Чизкейк с творожной начинкой
Чизкейк блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции. Чизкейки готовят из сыра рикотта, хаварти, маскарпоне, творога или, чаще всего, из сливочного сыра. На конкурс Волшебное лукошко Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 837 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Замораживать, охлаждать
- Повод: Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Ингредиенты
- печенье песочное 300 г
- масло сливочное 150 г
- творог домашний 400 г
- сливки питьевые 200 г
- сахарный песок 130 г
- шоколад темный 70 г
- желатин быстрорастворимый 1 ст.л.
Как приготовить чизкейк с творожной начинкой дома
-
Печенье измельчить.
-
Сливочное масло растопить.
-
Смешать печенье и сливочное масло.
-
В круглую форму выложить печенье, хорошо утрамбовать, разровнять и убрать в холод.
-
Желатин замочить в 50 мл. воды.
-
Творог взбить со 150 мл. сливок, добавить сахар и набухший желатин.
-
Достать корж из холодильника, смазать творожной массой, разровнять и убрать в холод на 1 час. Шоколад растопить на водяной бане вместе с 50 мл. сливок. Дать остыть.
-
Достать чизкейк из холодильника и украсить шоколадом и фруктами.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лимонный чизкейк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за угощение, буду пробовать
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо за отличные рецепты!!!
Думаю, что-то похожее - творожный чизкейк с маковой начинкой.