Лимонные кексы с кедровыми орехами

Ингредиенты

• сливочное масло - 120 г
• растительное масло - 60 г
• сахар - 80 г
• соль - 1 щепотка
• яйца куриные - 3 шт.
• вино белое полусухое - 100 г
• лимоны - 2 шт.
• кедровые орехи ТМ «Семушка» - 100 г
• мука - 250 г
• разрыхлитель - 2 ч.л.

Как приготовить лимонные кексы с кедровыми орехами дома

1. Лимоны тщательно моем. Снимаем цедру, выдавливаем сок.

2. Все продукты должны быть комнатной температуры. Размягченное сливочное масло соединяем с растительным маслом и сахаром и хорошо взбиваем.

   

3. Добавляем яйца и взбиваем.

   

4. Добавляем сок и цедру лимона. Сок желательно процедить.

   

5. Добавляем вино. Все тщательно взбиваем.

   

6. Добавляем просеянную муку, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.

   

7. Добавляем кедровые орехи ТМ Семушка. Перемешиваем.

   

8. Формы при необходимости смазать маслом. Наполнить тестом. И отправить в заранее разогретую до 180 С духовку. Выпекать до сухой спицы.

   

9. Готовность проверяем бамбуковой палочкой, если палочка осталась сухой, то кексы готовы. Можно выпекать один большой кекс.

   

10. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

    

11. Вот такие кексы внутри.

    

12. Приятного аппетита!