Тыквенный кекс

От: Ксюша Гульман

Рецепт тыквенного кекса

Фото тыквенного кекса.

Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кекса. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 454 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Лимон или апельсин тщательно промойте щеткой, обсушите, сделайте цедру: аккуратно натрите верхний слой кожуры на мелкой терке
  • Постарайтесь не затронуть белесые пленки
  • Добавьте цедру в тыквенную смесь, взбейте
  • Теперь введите муку и разрыхлитель, корицу, перемешайте до однородности
  • Смажьте малом форму для выпечки, духовку разогрейте до 180 С, влейте тесто
  • Выпекайте кекс примерно 50 минут
  • Проверить готовность можно старым добрым способом с помощью спички.

Как приготовить тыквенный кекс дома

  1. Для этого рецепта вам понадобится:

  2. мякоть тыквы 350-400 г.

  3. сахарный песок 200 г.

  4. мука в/с 250 г.

  5. яйцо куриное 2 шт..

  6. масло растительное 100 г.

  7. разрыхлитель 1 ч.

  8. л..

  9. ароматная корица 1 ч.

  10. л..

  11. цедра 1 апельсина или лимона выбирайте по вкусу.

  12. щепоть соли.

  13. Удалите с тыквы кожуру, семена.

  14. Нарежьте небольшими брусками.

  15. Теперь ее нужно подготовить: запекать при средней температуре в духовке или микроволновой печи 10-15 мин, можно потушить в небольшом количестве воды и обсушить.

  16. Теперь мягкую тыкву нужно перетереть в пюре.

  17. Когда оно остынет, введите соль и сахар, масло, яйцо.

  18. При желании покройте кекс глазурью или присыпьте сахарной пудрой.

  19. Приятного аппетита!

  20. Если вы следите за калорийностью рациона, приготовьте диетический десерт без муки.

  21. Для него понадобится:

  22. тыква 400 г.

  23. сырая морковь 200 г.

  24. яйцо куриное 2 шт..

  25. геркулес 1 ст..

  26. щепоть соли.

  27. мускат, корица по вкусу.

  28. Натрите морковку и тыкву на мелкой терке (можно воспользоваться блендером), смешайте с геркулесом.

  29. В смесь вбейте яйца, добавьте специи и соль.

  30. Хорошенько перемешайте массу до однородной консистенции.

  31. Форму для запекания (или порционные формочки) смажьте маслом, заполните смесью, укладывая ее плотно.

  32. Духовку разогрейте до 180 С, запекайте примерно 40 минут, пока поверхность не станет золотистой.

  33. Подавать можно самостоятельно, можно украсить дольками апельсина или абрикоса, а для сладкоежек любым сладким топингом.

  34. На фото в сети тыквенные кексы выглядят аппетитно, а на вкус он получается нежным и вкусным.

  35. Попробуйте испечь этот полезный десерт и убедитесь сами.

  36. Приятного аппетита!

На заметку

Диетические тыквенные кексы натуральная и полезная альтернатива магазинным сладостям. Представляем 2 проверенных рецепта тыквенных кексов.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кекс на йогурте. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
lisa
lisa

Ксюша, я всегда доверяю твоим рецептам!

ofranes
ofranes

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

ninotils1977
ninotils1977

Ксюша!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

agereldo2003
agereldo2003

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

svetlana
svetlana

Девочки, вот отличная тема кекс с орехами recpty.ru/vypechka/keksy/keks-s-orekhami. Заглядывайте.

Жестовская Соня
Жестовская Соня

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Инна Каженя
Инна Каженя

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

lanka
lanka

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

yuliya98
yuliya98

Ксюша, сделала сегодня тыквенный кекс.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.