Ванильно-шоколадный фондан
Масло для растапливания лучше взять уже размягченное, тогда процесс пойдет быстрее. Смысл фондана в том, чтобы стенки были как у шоколадного пирожного, а сердцевина осталась абсолютно жидкой, как шоколадный соус. Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт шоколадного рулета. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 22 мин
- Порций: 6
- Калорий: 399 ккал
- Кухня: Французская
Ингредиенты
- шоколад черный горький - 170 г
- сливочное масло - 145 г
- яйца куриные - 3 шт.
- яичные желтки - 3 шт.
- сахар ванильный - 80 г
- мука - 50 г
- сахар коричневый - 3 ч.л.
Как приготовить ванильно-шоколадный фондан дома
-
Духовку предварительно разогреть до 170 С.
-
Шоколад поломать небольшими кусочками и вместе со 125 г сливочного масла растопить на водяной бане.
-
Муку перемешать с ванильным сахаром, добавить желтки и взбить все блендером с насадкой-венчиком, так чтобы масса стала светлой и пышной.
-
Растопленный шоколад с маслом слегка остудить и, непрерывно взбивая на небольшой скорости блендером с насадкой-венчиком, по одному ввести яйца.
-
К муке с желтками добавить часть шоколадной массы, взбить все блендером, затем выложить получившуюся смесь в оставшуюся шоколадную массу и взбить все еще немного.
-
Небольшие керамические формы смазать внутри оставшимся сливочным маслом, посыпать коричневым сахаром и разложить шоколадную массу, заполняя их на 2/3 объема.
-
Выпекать фондан в разогретой духовке 9 12 минут.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кекс шоколадный картофельный. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ildun1980, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с ванильно-шоколадным фондан много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить ванильно-молочный суп с кускусом.
Посмотрела на фото ванильно-шоколадного фондан, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Очень вкусный рецепт ванильно-шоколадного фондан, буду рада воспользоваться рецептом.
Готовила ванильно-шоколадный фондан Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим ванильно-шоколадный фондан, спасибо огромное за рецептик!!!!
Сувенир и только!
Ildun1980, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные ванильно-шоколадный фондан! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Девочки, ванильно-шоколадный фондан — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Ванильно-шоколадный фондан просто вкусняшка!!!
Ildun1980, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))