Шведский ночной хлеб
У шведов есть одно удивительное свойство способность не усложнять себе жизнь. Жители этой северной страны подходят к любому делу обстоятельно и без суеты. Простота и блестящий результат во всем! Кулинария, конечно, не исключение.
Немногим ранее мы уже публиковали один из традиционных шведских рецептов силт (густое ягодное варенье). Надеемся, вы его уже успели опробовать, ведь сезон ягод в самом разгаре!
Спешим с новым рецептом: шведский ночной хлеб без замеса готовится максимально просто. Необходимо смешать все ингредиенты и оставить в форме на ночь. Чтобы тесто не стартовало слишком быстро, подходить оно будет в холодильнике. Наутро вам лишь останется включить духовку! Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт парижского хлеба. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 238 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Пшеничная мука 450 г
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Дрожжи 1 ч.л.
- Вода 250–300 мл
- Семечки подсолнечника 50 г
- Семена льна 50 г
- Изюм 50 г
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
Как приготовить шведский ночной хлеб дома
-
В глубокую миску просейте муку. Всыпьте дрожжи, перемешайте.
-
Добавьте семечки подсолнечника, льна, изюм, а также соль, сахар и подсолнечное масло. Влейте теплую воду. Деревянной ложкой все перемешайте. Тесто получится липким и тягучим, но это нормально.
-
Форму для выпечки выстелите пергаментом, затем смажьте подсолнечным маслом, включая бортики. Выложите тесто в форму, сверху накройте пищевой пленкой, смазанной маслом и отправьте форму в холодильник на 8-12 часов.
-
Утром достаньте форму из холодильника, пленку уберите. Поставьте форму в холодную духовку. Затем включите печь, установите температуру 220 градусов. Выпекайте до зарумянивания (примерно 40 минут). Готовый хлеб вместе с пергаментом извлеките из формы, остудите на решетке.
На заметку
Готовность хлеба можно определить по звонкому звуку, если постучать по верхушке. Корочка необычайно хрустящая, а мякиш при этом дырчатый, как губка. Этот хлеб удивит вас и вкусом, и ароматом. Свежего хлеба вашему столу! Будем благодарны, если вы поделитесь рецептом с друзьями.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хлеб. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
В общем, супер!!!
syrbu_85-волшебница!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Думаю, что-то похожее - http://recpty.ru/vypechka/khleb/apelsinovy-khleb.
Спасибо большое!!!
очень понравилось шведский ночной хлеб,легко и просто.
Искренне спасибо, syrbu_85.
Хороший сайт, зайду еще.
Syrbu_85, рецепт замечательный, спасибо!
Просто фантастика!!!
наконец шведский ночной хлеб приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, syrbu_85!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Муж не любит шведский ночной хлеб, а тут увидев это чудо попросил положить ему шведский ночной хлеб!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо syrbu_85 за то, что даёт нам возможность выбора!
Коллега приготовила шведский ночной хлеб.
Никогда вкуснее шведский ночной хлеб не пробовала!!!
Всем советую.