Пита с фасолевыми котлетами

Ингредиенты

• фасоль консервированная — 400 г
• перец болгарский — 1 шт.
• пита — 1 шт.
• чеснок — 5 зубчик
• яйцо — 2 шт.
• помидор — 3 шт.
• масло оливковое
• кинза
• зира — 1 ч.л.
• кориандр — 1 ч.л.
• черный перец
• соль

Как приготовить питу с фасолевыми котлетами дома

1. 1. Перебиваем в блендере зиру, кориандр, болгарский перец, кинзу, затем солим и перчим. Туда же добавляем консервированную белую фасоль и 2 зубчика чеснока, измельчаем импульсами, чтобы получить небольшие кусочки. Перекладываем смесь в миску, вбиваем 1 яйцо и перемешиваем. Обжариваем на сковороде с оливковым маслом фасолевые котлеты с двух сторон по 3 минуты. Перекладываем готовые котлеты на бумажную салфетку, чтобы они отдали лишнее масло.

2. 2. Приготовим соус. Взбиваем блендером 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, соль и черный перец. Затем наливаем оливковое масло и, постепенно поднимая погружной блендер, замешиваем соус до нужной густоты, если соус получился жидким, добавляем еще оливкового масла.

   

3. 3. Разрезаем питу пополам, раскрываем ее, промазываем внутри соусом, выкладываем нарезанные на кружочки помидоры и фасолевые котлеты. При подаче украшаем блюдо кинзой. Приятного аппетита!