Маффины с зефиром и малиной
Если яйца мелкие, лучше взять пять белков именно благодаря белкам эти маффины получаются нежными и воздушными. Не нашли маршмеллоу, мелко порежьте обычный зефир. Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов няшных. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- мука - 180 г
- маршмеллоу мини - 150 г
- сливочное масло - 120 г
- малина - 2 горсти
- подсушенный фундук - 2 горсти
- сахарная пудра - 70 г
- кокосовая стружка - 60 г
- яичные белки - 4 шт.
- молоко - 100 мл
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить маффинов с зефиром и малиной дома
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Растопить на медленном огне 100 г сливочного масла.
-
Муку перемешать с маршмеллоу, сахарной пудрой, кокосовой стружкой и солью.
-
Фундук измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
-
К муке с маршмеллоу добавить измельченный фундук, влить растопленное масло и все перемешать.
-
Белки взбить в пышную, воздушную массу.
-
Часть взбитых белков ввести в тесто, перемешать, затем влить молоко и еще раз перемешать.
-
Добавить малину и оставшиеся белки, все перемешать.
-
Формы для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом и разложить в них тесто.
-
Выпекать маффины в разогретой духовке 18 20 минут.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую творожных маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Очень очень вкусно получилось!!!
Надежда — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Попробуйте рецепт маффинов ассорти, это просто и вкусно.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от маффинов с зефиром и малиной!
10++++++
Это моя оценка.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Надежда за твои рецепты.))))
Я делала маффинов с зефиром и малиной к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Делала маффинов с зефиром и малиной на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Как же всё у тебя аппетитно!!!