Мятно-шоколадные маффины

Ингредиенты

• Сливочное масло 80 г
• Сахарная пудра 100 г
• Какао-порошок 1 столовая ложка
• Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
• Пшеничная мука 100 г
• Ванильный сахар 1/2 чайной ложки
• Мятный шоколад 150 г
• Сливки 20%-ные 2 столовые ложки
• Разрыхлитель 1/2 чайной ложки

Как приготовить мятно-шоколадные маффины дома

1. Смешать размягченное масло с сахаром.

2. Добавить одно крупное яйцо (или 2 средних), взбить слегка миксером.

3. Растопить 50 грамм шоколада на водяной бане, добавить в масляно-яичную смесь, перемешать.

4. Смешать какао, муку, разрыхлитель и ванильный сахар, добавить в тесто. Перемешать.

5. Тесто выложить в формочки на 2/3 объема.

6. 50 грамм шоколада нарубить на мелкие кусочки, вдавить их в тесто сверху.

7. Печь 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при 180С.

8. Аэрогриль 180 градусов, средняя скорость, не больше 15 минут

9. Дать маффинам остыть пять минут в формочках, вынуть.

10. Растопить оставшиеся 50 грамм шоколада и сливки, размешать. Смазать кексы глазурью.