Шоколадные маффины с черной смородиной

По мотивам рецепта от Carina. Большое ей спасибо.

Эти кексики понравятся любителям горького шоколада. Особенно хорошо раскрывается весь вкус - (сочетание горького шоколада и ароматной черной смородины) - после полного остывания. Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов с сыром. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 332 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • мука 200 г
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • какао порошок 3 ст.л.
  • сливочное масло (мягкое) 80 г
  • сахар 100 г
  • яйцо 2 шт.
  • ликёр из чёрной смородины 150 мл
  • густой йогурт или сметана 100 г
  • шоколад горький (у меня 85% содержания какао) 100 г
  • чёрная смородина (у меня замороженная) 100 г

Как приготовить шоколадных маффинов с черной смородиной дома

  1. Муку смешать с разрыхлителем и какао-порошком. Шоколад измельчить в блендере до крупной крошки. Мягкое масло взбить с сахаром. Добавить, продолжая взбивать, яйца, йогурт и ликер. Добавить постепенно просеянную мучную смесь и размешать до однородности. Подмешать к тесту смородину и шоколад. Выпекать в разогретой до 200 C (с обдувом 180 C) духовке 18-25 минут - проверяйте деревянной палочкой.. Готовые маффины остудите на решетке и украшайте на свое усмотрение. Я украсила растопленным белым и черным шоколадом.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадных маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
alisa83
alisa83

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Немашкалова Тома
Немашкалова Тома

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

sonya
sonya

Шоколадных маффинов с черной смородиной давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

tonya96
tonya96

А я сделала шоколадных маффинов с черной смородиной, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

nurisaten
nurisaten

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

sladko_73
sladko_73

Последнее время заинтересовалась http://recpty.ru/vypechka/maffiny/myatno-shokoladnye-maffiny. Попробуйте!

saruenoul1985
saruenoul1985

А как здесь добавить рецепт в закладки?

lyudmila95
lyudmila95

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

liza
liza

Спасибо, буду попробовать)))

lyudmila
lyudmila

Агата!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

lilya
lilya

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Таличкина Ева
Таличкина Ева

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо