Оладушки специально для икры
К таким оладушкам от ресторана Moregrill подойдет любая икра - хоть щучья, хоть красная, хоть черная. А что в этом блюде главнее - икра или все-таки оладьи - решать вам. На самом деле главное, чтобы икра была свежая и вкусная, а оладушки - горячими. Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт осенних оладушек. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 4 ч
- Порций: 4
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: сковорода
- Способ приготовления: Выпекать~0~Жарить
- Повод: День рождения, Масленица, Фуршет
Ингредиенты
- #икра красная - 80 г
- икра щучья - 80 г
- икра сига - 80 г
- масло сливочное - 120 г
- кресс салат- 5 г
- салат фризе - 5 г
Для оладьев
- молоко 3,2% - 440 г
- соль - 5 г
- сахар - 130 г
- дрожжи сухие - 5 г
- мука в/с - 300 г
- разрыхлитель для теста - 7 г
- яйцо куриное - 2 шт.
- масло растительное - 90 г
Как приготовить оладушки специально для икры дома
-
В небольшом количестве молока растворить соль, сахар, добавить разведенные дрожжи, пережать смесь, соединить с остальным молоком, подогреть до 35-40 градусов.
-
Добавить муку с разрыхлителем, яйца перемешать до однородной массы, ввести растительное масло и снова перемешать. Затем оставить тесто в теплом месте (25-35 градусов) примерно на 3-4 часа.
-
Через 3-4 часа можно выпекать оладьи на растительном масле до золотистой корочки. По готовности выложить на тарелку. Подавать с кусочком сливочного масла, с икрой: красной, щучьей, сига. Украсить кресс салатом и фризе.
На заметку
Рецепт предоставлен рестораном Moregrill.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочно-морковные оладушки с геркулесом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Shefs, спасибо вам огромное!!!
оладушки специально для икры супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Shefs — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для судака под шубой из икры.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо Shefs за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Искала рецепт оладушек специально для икры и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Скорее бы попробовать)
Оладушки специально для икры «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Shefs!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
оладушки специально для икры-это моя мечта!)))
Спасибо большое за рецепт, Shefs.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.