От: yansheva_78
Вместо рикотты можно взять обезжиренный или обычный творог и взбить блендером в гладкую массу. Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт оладий с ананасом. Должно понравиться.
Приготовить тесто: белки отделить от желтков.
Желтки взбить миксером с 2 ст. ложками сахара.
Имбирь почистить, натереть на мелкой терке и добавить к желткам.
Влить молоко и взбить все миксером в однородную массу.
Добавить рикотту и вымешать тесто венчиком или миксером.
Грушу нарезать вдоль крупными дольками.
Разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать оставшийся сахар, мускатный орех, корицу и фенхель, перемешать. Выложить ломтики груш и обжарить на медленном огне до золотистого цвета.
Белки взбить в крепкую пену.
В творожную массу всыпать муку, вымешать миксером, затем быстро вмешать взбитые белки.
В отдельной сковороде разогреть оливковое масло и испечь из творожного теста оладьи.
Подавать оладьи с карамелизированными ломтиками груши.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую морковные оладьи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту оладий из рикотты с карамелизированной грушей... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Оладьи из рикотты с карамелизированной грушей конечно на любителя.
Но понравилось.
Yansheva_78, здесь новое блюдо оладьи из кабачков.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Таким способом обязательно попробуем приготовить оладьи из рикотты с карамелизированной грушей! спасибо!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А оладьи из рикотты с карамелизированной грушей обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.