Оладьи из цуккини с лимоном

От: Пульникова Нюта

Рецепт оладий из цуккини с лимоном

Фото оладий из цуккини с лимоном.

Рецепт приготовления оладий из цуккини с зеленым луком. Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт миндальных оладий. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 136 ккал
  • Кухня: Американская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На ужин, На полдник

Ингредиенты

  • цуккини — 450 г (около 2 средних)
  • соли — 0.5 ч.л.
  • зеленого лука — 2 шт.
  • большое яйцо — 1 шт.
  • свежемолотый черный перец — По вкусу
  • разрыхлителя — 1/2 ч.л.
  • оливковое или другое масло для жарки — По вкусу
  • сметаны — 1 стак. (для подачи (по желанию)
  • лимонного сока — 1-2 ст.л. (для подачи (по желанию)
  • цедры лимона — 1/4 ч.л. (для подачи (по желанию)
  • небольшой зубчик чеснока — 1 шт. (для подачи (по желанию)

Как приготовить оладьи из цуккини с лимоном дома

  1. 1. Разогреть духовку до 95 градусов. Обрезать концы цуккини и натереть на крупной терке или измельчить в кухонном комбайне. В большой миске смешать цуккини с 1 чайной ложкой соли и отставить в сторону на 10 минут.

  2. 2. Отжать цуккини, выбрав в один из следующих способов: прижать к поверхности дуршлага с помощью деревянной ложки, пытаясь отжать как можно больше жидкости, или отжать цуккини через марлю.

    оладьи из цуккини с лимоном. Шаг 2
  3. 3. Выложить отжатую массу в миску. Добавить нарезанный зеленый лук, слегка взбитое яйцо и немного свежемолотого черного перца. В отдельной миске перемешать вместе муку и разрыхлитель, затем добавить в кабачковую массу. В большой сковороде нагреть 2 столовые ложки масла на сильном огне. Выложить массу в сковороду с помощью ложки и разровнять шпателем, чтобы получились оладьи. Готовить оладьи на сильном огне около 3-4 минут, до золотистого цвета. Если оладьи быстро становятся коричневыми, уменьшить огонь до среднего.

    оладьи из цуккини с лимоном. Шаг 3
  4. 4. Перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны, пока они не подрумянятся, от 2 до 3 минут. Выложить готовые оладьи на бумажные полотенца, затем поместить их на противень и поставить в духовку, чтобы сохранить теплыми. Повторить с оставшимся тестом.

    оладьи из цуккини с лимоном. Шаг 4
  5. 5. Чтобы приготовить соус для подачи, смешать сметану, лимонный сок, цедру, соль и измельченный чеснок. Смазать соусом все оладьи перед подачей. Эти оладьи также хорошо подавать с вареным или жареным яйцом сверху.

    оладьи из цуккини с лимоном. Шаг 5

На заметку

Эти овощные оладьи хранятся в холодильнике в течение недели, а замороженными в хорошо закрытой упаковке - в течение нескольких месяцев. Перед употреблением просто разогрейте их в духовке или в микроволновке

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую оладьи с ананасом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Анна Марынова
Анна Марынова

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Алена Фернандо
Алена Фернандо

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Пульникова, ваш рецепт оладий из цуккини с лимоном самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

sorsier
sorsier

Спасибо! Клевенько!

galchenko_93
galchenko_93

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Татьяна Ананская
Татьяна Ананская

Сейчас пойду готовить)))

ummirtit
ummirtit

Кто-нибудь готовил оладьи из кабачков?

Палько Маргарита
Палько Маргарита

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

nekrasov_89
nekrasov_89

Пульникова! Спасибо за рецепт!
оладьи из цуккини с лимоном готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

elizaveta79
elizaveta79

Сделала оладьи из цуккини с лимоном всё было очень вкусно отличный рецептик

nastasya70
nastasya70

Пульникова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

aticlimi
aticlimi

Спасибо!
Все здорово получилось!

khrusteva_71
khrusteva_71

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Ариша Такахо
Ариша Такахо

Большое спасибо, доступно и все ясно.

talichkina_98
talichkina_98

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Немашкалова Тома
Немашкалова Тома

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.