Оладьи с гречневой мукой
Это старинный русский рецепт. Получаются небольшие гречневые блинчики на дрожжах. Такие блинчики традиционно подавали с икрой (можно подавать и с копченым лососем). Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт чачапури с овсяной мукой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 50 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 24
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 2 стак. теплого молока
- 2 ч.л. сухих дрожжей или 25 г свежих
- 1 ч.л. сахара
- 1 стак. гречневой муки
- 4 яйца, слегка взбить
- 1/4 стак. сметаны
- 1/2 стак. сливок
- 1/2 ч.л. соли
- 1 1/3 стак. муки
Как приготовить оладьи с гречневой мукой дома
-
В миске рассыпать дрожжи над мукой. Дать постоять 5 минут. Добавить сахар, гречневую муку, закрыть дать постоять (подняться) 1 час.
-
Добавить яйца, сметану, сливки, соль и муку. Замесить тесто. Снова закрыть и дать постоять 2 часа.
-
Разогреть большую сковородку на среднем огне. Добавить масло и ложкой добавлять на сковороду тесто, чтобы получалисть небольшие блинчики диаметром 5 см. Жарить примерно 2 минуты с одной стороны (пузырьки будут лопаться), перевернуть, затем еще 1 минуту с другой стороны.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кукурузные оладьи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит оладьи с гречневой мукой.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень понравился состав оладий с гречневой мукой, все отлично должно сочетаться!