От: dederat
Нежный и приятный на вкус бискотти, берем с собой на работу или детям на ланч в школу. Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт имбирных бискотти с апельсиновой цедрой. Должно понравиться.
Разогреть духовку до 160 г Приготовить противень для выпечки. Клюкву сухую или вяленую положить в кухонный процессор, насадка - нож, добавить джем клюквенный, вишневый, смородиновый или ежевичный по выбору. Прокрутить до мягкого состояния.
Сливочное масло размягченное взбить с сахаром до мягкости. Добавить яйца и ванилин. В другой емкости смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить в масляную смесь. Смешать все.
Можно поделить тесто на 2 части, мне было удобно работать с обшей массой без разделения. Выложить на бумагу для выпечки, слегка присыпать мукой, сверху второй лист бумаги и раскатать в прямоугольную форму. Так тесто не липнет к скалке и бумаге.
Смазать, оставляя края приготовленным джемом с клюквой.
Скатать в рулет. Бумага вам поможет, если скатывать с ней, отделяя постепенно от рулета. Перенести бумагу с рулетом на противень. Поставить в разогретую духовку на 25 мин
Приготовим глазурь. Масло растопить. В сахарную пудру добавить молоко, миндальный экстракт, масло. Перемешать до однородной массы.
Готовый рулет достать из духовки. Дать постоять 5 мин Разрезать на части. Вернуть опять в духовку на 15 мин
Достать из духовки. Полить бискотти глазурью и дать остыть полностью.
Сложить в небольшой контейнер для школьника.
Или угощаем коллег, друзей, родственников.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бискотти. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать бискотти с клюквенным вкусом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Хороший сайт, зайду еще.
Готовила бискотти с клюквенным вкусом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит бискотти с клюквенным вкусом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить булочки со вкусом чая эрл грей recpty.ru/napitki/chai/bulochki-so-vkusom-chaya-yerl-grei.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Бискотти с клюквенным вкусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D