Печенье песочное

Песочное печенье на скорую руку - отличный вариант для легкого завтрака или полдника. Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт песочного печенья рассыпчатого. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 435 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Смалец - 150 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сахарный песок - 100 г
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Кукурузная мука - 1,5 стак.
  • Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Как приготовить печенье песочное дома

  1. Песочное печенье на скорую руку - это, в моем понимании, вкусное и ароматное печенье, созданное из имеющихся под рукой ингредиентов. У меня на кухне всегда есть смалец, кукурузная мука крупного помола и куриные яйца. Из этих продуктов и получается кукурузное песочное печенье.

  2. Надо сказать, что именно этот десерт мой муж любит на завтрак, если мне удастся встать раньше него и испечь печенье - оно получается нежным, тающим и очень хрупким. Создается оно за 40-50 минут, включая и время на "ожидание" - жир должен остыть, а мука должна слегка набухнуть. Но вы, если хотите, то можете использовать обычную пшеничную муку - ее потребуется немного меньше, нежели кукурузной.

  3. Итак, подготовим продукты и начнем кулинарить!

  4. Куриные яйца разобьем в емкость, всыпем в нее соль и сахарный песок. Взобьем около 3-5 минут в пышную пену.

    печенье песочное. Шаг 4
  5. Растопим смалец в микроволновке или на водяной бане, дадим слегка остыть и выльем в емкость к яичной массе, сразу же начнем перемешивать, чтобы яйца не свернулись. Затем добавим разрыхлитель. Снова перемешаем. Разрыхлитель можете добавлять с кукурузной мукой - кому как удобнее.

    печенье песочное. Шаг 5
  6. После этого всыпем половину кукурузной муки и тщательно перемешаем. Лучше всего это делать вилкой.

    печенье песочное. Шаг 6
  7. Всыпем остальную муку и замесим тесто - оно не будет гладким или плотным. Тесто скорее всего будет напоминать влажный песок. Поместим его на холод примерно на 10-15 минут, а сами в это время разогреем духовку до 180С.

    печенье песочное. Шаг 7
  8. Отщипывая от теста небольшие части, скатаем их в руках, прижмем, формируя лепешки, и выложим на пергаментную бумагу. Испечем печенье в духовке примерно 20 минут, следя за его низом, чтобы он не подгорел.

    печенье песочное. Шаг 8
  9. Готовый горячий десерт переместим лопаткой на тарелку и дадим остыть.

    печенье песочное. Шаг 9
  10. Подадим песочное печенье на скорую руку со стаканом молока или чашечкой ароматно кофе, чая.

    печенье песочное. Шаг 10
  11. Приятного вам!

    печенье песочное. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печенье с изюмом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
eramyasp
eramyasp

Муж не любит печенье песочное, а тут увидев это чудо попросил положить ему печенье песочное!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

yasya
yasya

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

oflind1975
oflind1975

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ника, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
печенье песочное готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

ademoscie1972
ademoscie1972

Делаю печенье песочное который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Диана Забегина
Диана Забегина

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком песочного печенья. Он мне очень нравится.

lopugye
lopugye

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела печенье песочное, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Бусинка Светлана
Бусинка Светлана

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

lyuda93
lyuda93

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт печенья песочного мой любимый!!!