Смородиновое печенье

Ингредиенты

• Черная смородина 300 г
• Молоко 400 мл
• Пшеничная мука 900 г
• Сахар 300 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Соль щепотка
• Молотый кардамон 2 ч.л.
• Сухие дрожжи 10 г

Как приготовить смородиновое печенье дома

1. Молоко подогреть, но не доводить до кипения. Растворить в молоке дрожжи и смешать молоко с молотым кардамоном.

2. Взбить яйца с сахаром в глубокой миске, добавить туда молоко, растопленное сливочное масло и взбить их вместе, после чего, постепенно добавляя в миску муку, замесить тесто. Оставить на час в теплом месте.

3. Теперь можно смешать тесто с ягодами черной смородины, налепить печений произвольной формы и выложить их на противень (предварительно подстелив пекарскую бумагу). Отправить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса. Для последующей живописности можно смазать печенья взбитым яйцом.