Домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем

От: Годовикова Оля

Рецепт домашнего турецкого лахмаджун пицца с фаршем

Фото домашнего турецкого лахмаджун пицца с фаршем.

Пицца с необычным вкусом и ароматом Востока. Любите готовить пиццу? Попробуйте рецепт пиццы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Для теста:

  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 130 мл
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Сухие дрожжи - 5 г
  • Пшеничная мука - 280 г

Для начинки:

  • Фарш мясной - 250 г
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Перец острый стручковый - 1 шт.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - 1 ч.л.
  • Петрушка - 5 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Молоко - 30 г

Для украшения:

  • Лимоны - по вкусу
  • Лимонный сок - по вкусу

Как приготовить домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем дома

  1. Подготовим необходимые ингридиенты.

  2. Начнем с приготовления теста. Высыпать муку в глубокую миску. В центре необходимо сделать углубление и аккуратно поместить туда смесь сахара и дрожжей.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем. Шаг 2
  3. Добавляем третью часть подготовленной воды в центр муки. Нужно аккуратно перемешать дрожжи с сахаром и с водой, стараясь не задевать муку. Оставляем на 15 минут - должна пойти реакция с дрожжами.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем. Шаг 3
  4. Добавить оливковое масло, соль и оставшуюся воду. Замешиваем тесто (на столе, смазав руки растительным маслом, месим минут 5). Формируем шар и помещаем в миску. Прикрываем салфеткой и ставим в теплое место на 1 час.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем. Шаг 4
  5. Тесто увеличивается почти в три раза. Делим его на равные части (у меня получилось 5).

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем. Шаг 5
  6. Подготовим начинку. Все овощи и зелень порезать.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем. Шаг 6
  7. Помещаем в блендер к фаршу, добавляем соль, томатную пасту и молотый черный перец.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем. Шаг 7
  8. Измельчаем 1-1,5 минуты (не превращать в кашу!) Начинка готова.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем. Шаг 8
  9. Стол присыпать мукой, каждый кусочек теста раскатываем скалкой до толщины не более 2 мм. Противень застилаем пергаментом. Переносим тесто на пергамент, равномерно распределяем, придаем форму небольшой пиццы. Кулинарной кистью смазываем тесто молоком (совсем немного, только немного равномерно смочить поверхность). Затем выкладываем на каждый будущий лахмаджун по 2 ст. л. начинки и равномерно распределяем по всей поверхности пиццы, немного прижимая.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем. Шаг 9
  10. Разогреваем духовку до 230 градусов и ставим в нее противень с турецкими пиццами на 7 минут. Вынимаем - лахмаджуны готовы! Подавать горячими! При желании можно украсить дольками лимона и / или немного сбрызнуть лимонным соком.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем. Шаг 10
  11. Приятного аппетита!

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пиццу с фаршем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
orouroff
orouroff

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

ummirtit
ummirtit

Делаю домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Новоточинова Ольга
Новоточинова Ольга

Сделала домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем всё было очень вкусно отличный рецептик

shipov_81
shipov_81

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

varya
varya

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

cofrallon1970
cofrallon1970

пицца с анчоусами гораздо вкуснее и быстрее готовить.

ademoscie1972
ademoscie1972

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Птах Людмила
Птах Людмила

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

aybempim
aybempim

Отлично. Очень понравилось.

ingengill
ingengill

Надо попробовать приготовить домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем