Шарлотка с вареньем
Думаете, что знаете о шарлотке все? У Вас праздник или теплый семейный вечер? Вот гениальный и простой рецепт! Гурманов удивит вариация ингредиентов, а сладкоежек и любителей варений порадует вдвойне. Любите готовить шарлотку? Попробуйте рецепт шарлотки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Французская
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 300 г
- Сахар — 100 г
- Варенье — 300 г (Здесь начинается самое интересное: Вы можете выбрать варенье или джем на свой вкус!)
- Сметана — 2 ст.л.
- Яйца — 3 шт.
- Сода — 1 ч.л.
- Уксус — 1 ч.л.
- Корица — 1 ст.л. (Не бойтесь добавить больше корицы - это только улучшит результат.)
Как приготовить шарлотку с вареньем дома
-
1. Конечно, классический рецепт шарлотки с вареньем начинается с теста! Сам процесс приготовления теста можно разделить на 2 стадии: Стадия 1. Отделите белки от желтков, добавьте сахар в белки и взбивайте до полного растворения и загустения.
-
2. Стадия 2 приготовления теста: добавьте желтки в готовую массу и продолжайте взбивать. Далее постепенно добавляйте муку (можно использовать сито - так тесто получится легким и без комочков), аккуратно помешивая ложкой. Следом добавьте соду, гашенную уксусом, сметану и корицу. Хорошенько перемешайте полученную массу.
-
3. Пришло время отправить варенье в готовое тесто! Идеальный вариант это варенье с целыми ягодами, так шарлотка получится сочной и особенно аппетитной. Тщательно перемешайте.
-
4. Форму для выпечки не забудьте смазать маслом (если нет оливкового, можно использовать сливочное или подсолнечное) и вылейте в нее тесто. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов и смело отправляйте туда шарлотку! Выпекаться она будет 35-40 минут, но будьте бдительны - если необходимо, снизьте немного температуру выпекания. Шарлотка с вареньем готова!
На заметку
Как видите, рецепт приготовления шарлотки с вареньем элегантен и прост, не зря французы и англичане до сих пор спорят за авторство этого рецепта. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шарлотку на кефире. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Postman вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать шарлотку с вареньем по этому рецепту.
Наверно нужно порепетировать приготовление шарлотки в духовке. А то вдруг опростоволосимся.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Postman, отличный рецепт шарлотки с вареньем
спасибо за идейку
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Я выбрала шарлотку с вареньем, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Postman, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))