Творожные сырники на кокосовой муке

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 223 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки
  • Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты

Ингредиенты

  • Творог 9% 450 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар 30 г
  • Соль щепотка
  • Кокосовая мука 20 г

Как приготовить творожные сырники на кокосовой муке дома

  1. Творог необходимо перетереть через мелкое сито, чтобы сырники получились нежные. Я всегда беру именно творог, а не творожную массу, так как в нем меньше жидкости и, соответственно, требуется меньше муки.

  2. К протертому творогу добавляем два яйца, сахар и соль и все тщательно перемешиваем

  3. Добавляем кокосовую муку и вымешиваем тесто. Кокосовая мука отлично впитывает жидкость, поэтому требуется ее значительно меньше, чем обычной пшеничной муки.

  4. Формируем небольшие шарики, примерно 2 см в диаметре и выкладываем их на силиконовый лист или же на стол, слегка присыпанный мукой (кокосовой)

  5. Разогреваем сковороду с толстым дном на среднем огне. Я немного смазала сковороду сливочным маслом, хотя можно жарить сырники и на совсем сухой сковороде

  6. Обжариваем сырники на сковороде до румяного золотистого цвета (примерно по 1-1,5 мин с каждой стороны). Будьте аккуратны, эти сырники очень нежные, поэтому переворачивать их надо очень осторожно.

  7. Разогреваете духовку до 180 градусов. Обжаренные сырники выкладываете на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем сырники в духовку на 5-7 минут. В духовке они становятся более плотными. Если хотите более нежные сырники, то этот шаг можно пропустить:)

  8. Украшаем сырники ягодами или любым соусом и подаем к столу:)

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сырники творожные нежные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Алла Корзинина
Алла Корзинина

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Виолетта Васильченко
Виолетта Васильченко

Рецепт весьма кстати!

redis
redis

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я творожные сырники на кокосовой муке готовить...

milyisal1999
milyisal1999

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Аня Солонская
Аня Солонская

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

ahotchick1981
ahotchick1981

Сегодня первый раз готовила старорусские творожные сырники. Даже волновалась немножко.