Тесто для пиццы итальянская классика
Не стоит забывать, что пицца изначально была крестьянской едой. И готовили ее из продуктов, которые были в наличии у бедняков: мука, вода, соль, оливковое масло и помидоры, наполненные южным солнцем. Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт дрожжевого теста для пиццы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 300 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты
- Мука — 330 г
- Дрожжи свежие — 20 г (или сухие - 7 г)
- Вода — 250 мл (теплая - 40 °C)
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Масло оливковое — 3 ст.л.
Как приготовить тесто для пиццы итальянская классика дома
-
Подготовьте продукты для теста.
-
В теплой воде размешайте дрожжи, оставьте в теплом место на 10 минут для их активации. Муку и соль просейте в глубокую миску. В муку влейте подошедшие дрожжи и оливковое масло. Замесите гладкое эластичное тесто. Тесто обомните, округлите, поместите в миску, смазанную растительным маслом. Накройте и поставьте для подъема в теплое место на 1 час.
-
Подошедшее тесто должно увеличиться в два раза. Обомните его и разделите на 2 части.
-
Одну часть теста раскатайте на пергаменте для выпечки в тонкую круглую лепешку.
-
Перенесите его на противень, распределите начинку по всей поверхности лепешки. Выпекайте пиццу в разогретой до 250 C духовке в течение 15-20 минут. Так же сформируйте и выпекайте вторую пиццу.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Данного количества продуктов хватает на две тонкие пиццы диаметром по 25 см. Само тесто можно хранить в холодильнике в течение 3-х дней. Все подробности, как приготовить тесто для пиццы "Итальянская классика", можно узнать в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую быстрое дрожжевое тесто для пиццы и лепешек. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Делала тесто для пиццы итальянская классика только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tofin, что так же вкусно.
Рецепт теста для пиццы итальянская классика очень вкусный. Так же часто готовлю тесто для пиццы на минеральной воде.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать тесто для пиццы итальянская классика просто.
Спасибо за рецепт)))
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…