Крем для эклеров
Эклеры - это воздушные и нежнейшие пирожные, внутри которых находится вкуснейший крем. И вот именно он придает десерту неповторимый вкус. Предлагаем рецепт, как приготовить крем для эклеров. Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт помадки для эклеров. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 20
- Калорий: 385 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: На полдник, На праздничный стол
Ингредиенты
- Сыр «Маскарпоне» — 250 г
- Сливки 20% жирности — 100 мл
- Сахарная пудра — 100 г
- Ваниль — 1 Щепотка
- Лимонная кислота — 1 Щепотка
Как приготовить крем для эклеров дома
-
1. Для приготовления крема в миску кладем сыр Маскарпоне, добавляем к нему сахарную пудру, ваниль по вкусу и лимонную кислоту на кончике ножа (если используем сахар, то взбиваем крем дольше, чтобы не осталось крупинок) и перемешиваем до однородности.
-
2. В полученную массу вливаем сливки и миксером на средней или минимальной скорости перемешиваем до получения однородной консистенции. Важно не переборщить со взбиванием крема, чтобы тот не отслоился.
-
3. Готовый крем отправляем в холодное место, начиняем только готовые и остывшие эклеры с помощью кондитерского мешка или просто ложкой. Приятного аппетита!
На заметку
В качестве начинки для эклеров можно использовать очень много разных кремов, например, обычный творожный или разбавить его фруктами и ягодами, заварной крем, шоколадный, фисташковый и многие другие. Выбор определенного зависит только от вкусовых предпочтений и наличия необходимых продуктов.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сливочный крем для эклеров. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик крема для эклеров.
Кира, спасибо!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте торт из эклеров.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Кира, спасибо за прекрасный рецепт! крем для эклеров всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Прикольный рецепт
Крем для эклеров просто вкусняшка!!!