Лук для хот-догов

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт. (крупный)
• Перец чили молотый — 1,5 ч.л.
• Корица — 0,5 ч.л.
• Копченая паприка — 0,5 ч.л.
• Кетчуп — 120 мл
• Горчица острая — 0,5 ч.л.
• Сахар коричневый — 3/4 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Перец душистый молотый — 0,25 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.

Как приготовить лук для хот-догов дома

1. Первым делом нарежьте лук тонкими полукольцами или четвертькольцами. Разогрейте в сковороде масло и выложите лук, обжарьте минут 5, затем посыпьте острым перцем, корицей, паприкой, обжарьте минутку.

2. Теперь влейте 200 мл воды, кетчуп, добавьте горчицу, соль, перец, сахар. Тушите лучок минут 25-30, чтобы он стал мягким и жидкость практически испарилась. По мере надобности в процессе добавляйте воду.

   

3. Лучок можете слегка остудить или класть его в хот-доги горячим.