Пикантная морковь по-корейски
Настоящая морковка по-корейске - это просто несравнимый смак!
Это лучший рецепт моркови по-корейски, который я пробовала.
Морковь по-корейски рецепт, который я как любитель, готовлю по-разному и давно, но совсем недавно попробовала в семье с корейскими корнями особенно вкусно приготовленную! Этот рецепт, на мой взгляд, лучший, и, конечно же, я его записала и реализовала. Теперь делюсь с вами. Любите готовить морковь по-корейски? Попробуйте рецепт моркови по-корейски. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Корейская
Ингредиенты
- Морковь - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Паприка - 3 шт.
- Уксус - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Чеснок - 4 зубч
- Перец красный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Кинза, кориандр - 0.25 ч.л.
- Оливковое масло - 100 мл
Как приготовить пикантную морковь по-корейски дома
-
1. Очень важно, как вы натрете морковь на терке. Она должна быть узкой, длинноватой, достаточно толстой- 5мм примерно. Мне такого результата позволяет добится немецкая терка Broun. На обычной терке это возможно, если под углом тереть морковь на самой крупной стороне, чтобы добиться нужной длины.
-
2. Лук нарезать тонкими полосками и чуть обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Дать остудить и снять шумовкой с минимум количеством масла.
-
3. Тонкими полосками (3-5 мм) нашинковать паприку.
-
4. Для соуса: смешать масло, уксус, соль, красный перец, сахар и кориандр (толченый).
-
5. Теперь самое важное - "отжать" морковь. Нужно замесить ее как тесто. Делать это нужно исключительно руками. Тогда все получается так, как надо. Отжимать сырую морковь следует до тех пор, пока сок обильно не потечет меж пальцев.
-
6. Смешать морковь, жареный лук и паприку, заправить соусом.
-
7. Дать салату настояться в прохладном месте 30 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую морковь по-корейски с приправой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пикантную морковь по-корейски, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Класс!
Приготовила пикантную морковь по-корейски, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Шикарный рецепт пикантной моркови по-корейски!
Приготовила мужу на день варенья!
Сегодня первый раз готовила http://recpty.ru/zakuski/morkov-po-koreiski/morkov-ne-po-koreiski. Даже волновалась немножко.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ilorenea ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
А я всегда готовлю с ilorenea и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Очень довольна пикантной морковью по-корейски! Благодарю за рецепт.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Ilorenea, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Удобная у вас инструкция по приготовлению пикантной моркови по-корейски получилась