Пикантная морковь по-корейски

Настоящая морковка по-корейске - это просто несравнимый смак!

Это лучший рецепт моркови по-корейски, который я пробовала.

Морковь по-корейски рецепт, который я как любитель, готовлю по-разному и давно, но совсем недавно попробовала в семье с корейскими корнями особенно вкусно приготовленную! Этот рецепт, на мой взгляд, лучший, и, конечно же, я его записала и реализовала. Теперь делюсь с вами. Любите готовить морковь по-корейски? Попробуйте рецепт моркови по-корейски. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 150 ккал
  • Кухня: Корейская

Ингредиенты

  • Морковь - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Паприка - 3 шт.
  • Уксус - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Чеснок - 4 зубч
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Кинза, кориандр - 0.25 ч.л.
  • Оливковое масло - 100 мл

Как приготовить пикантную морковь по-корейски дома

  1. 1. Очень важно, как вы натрете морковь на терке. Она должна быть узкой, длинноватой, достаточно толстой- 5мм примерно. Мне такого результата позволяет добится немецкая терка Broun. На обычной терке это возможно, если под углом тереть морковь на самой крупной стороне, чтобы добиться нужной длины.

  2. 2. Лук нарезать тонкими полосками и чуть обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Дать остудить и снять шумовкой с минимум количеством масла.

  3. 3. Тонкими полосками (3-5 мм) нашинковать паприку.

  4. 4. Для соуса: смешать масло, уксус, соль, красный перец, сахар и кориандр (толченый).

  5. 5. Теперь самое важное - "отжать" морковь. Нужно замесить ее как тесто. Делать это нужно исключительно руками. Тогда все получается так, как надо. Отжимать сырую морковь следует до тех пор, пока сок обильно не потечет меж пальцев.

  6. 6. Смешать морковь, жареный лук и паприку, заправить соусом.

  7. 7. Дать салату настояться в прохладном месте 30 минут. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую морковь по-корейски с приправой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Ермолович Марианна
Ермолович Марианна

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пикантную морковь по-корейски, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

hintofr
hintofr

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

sulina_88
sulina_88

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Касымов Галя
Касымов Галя

Класс!
Приготовила пикантную морковь по-корейски, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Томара Вуберман
Томара Вуберман

Шикарный рецепт пикантной моркови по-корейски!
Приготовила мужу на день варенья!

akinava
akinava

Сегодня первый раз готовила http://recpty.ru/zakuski/morkov-po-koreiski/morkov-ne-po-koreiski. Даже волновалась немножко.

asya
asya

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ilorenea ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Вита Миллер
Вита Миллер

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

dina76
dina76

А я всегда готовлю с ilorenea и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

olga
olga

Очень довольна пикантной морковью по-корейски! Благодарю за рецепт.

Шербашова Люба
Шербашова Люба

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

alesya95
alesya95

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

ediga1980
ediga1980

Ilorenea, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ozerova_87
ozerova_87

Настя, спасибо за рецепт!

amyetutho
amyetutho

Удобная у вас инструкция по приготовлению пикантной моркови по-корейски получилась