Классический французский омлет
Не удержалась я сегодня и решила на завтрак приготовить омлет во французском стиле. Говорят, что в прежние времена во Франции у девушки, не умеющей готовить омлет, шансы выйти замуж были практически равны нулю. Для начинки классического французского омлета подойдут лук, грибы, перец, лук-порей, яблоки (обжаренные в сливочном масле), копченый лосось. Главное правило - на каждые 2 яйца от 1/4 до 1/3 стакана начинки. Предлагаю рецепт на 1 персону. Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета сердечки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Французская
Ингредиенты
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- шампиньоны - 3 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- салат - 4 шт.
- сыр твердый - 30 г
- специи - 1
- перец сладкий - по вкусу
Как приготовить классический французский омлет дома
-
Лук-порей нарезаем колечками, шампиньоны тоненькими пластинками.
-
Сыр натираем на крупной терке.
-
На сковороде томим пару минут лук, а затем добавляем грибы и жарим все несколько минут.
-
Вымытый и высушенный лист салата нарезаем, перец режем дольками.
-
Яйца взбиваем слегка, добавляем молоко, солим, перчик, кладем зелень, перемешиваем.
-
На сковороде (диаметром 18-20 см.) растапливаем сливочное масло. Когда оно перестанет шипеть и пениться, медленно вливаем яичную смесь и равномерно распределяем.
-
Когда серединка омлета будет еще жидковата, выкладываем сверху начинку и посыпаем сыром.
-
Готовый омлет сворачиваем пополам, вложив в него листья салата и перец, выкладываем на тарелку.
-
Приятного завтрака!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую омлет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Ох, какая вкуснятина!
Приготовила классический французский омлет!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
testereri, ваш рецепт классического французского омлета самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Больше всего понравился рецепт омлета классического в духовке. Объедение!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
По совету коллеги приготовила этот классический французский омлет.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Обалденно:)
спасибо за идейку классического французского омлета.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо, очень понравилось оформление классического французского омлета!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать классический французский омлет)))
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)