Омлет матушки пуляр
Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- яйца куриные 6 шт.
- сливки молочные (20%) 3 ч.л.
- лимон (сок лимона) 1 по вкусу
- масло оливковое 1 по вкусу
- соль 1 по вкусу
Как приготовить омлет матушки пуляр дома
-
Отделить белки от желтков. В желтки добавить молочные сливки, посолить и взбить вилкой.
-
На прогретую сковороду с оливковым маслом влить взбитые желтки, равномерно распределив их по сковороде.
-
В белки добавить щепотку соли и начать взбивать миксером на маленькой скорости, затем переключить скорость на максимальную. Добавить сок дольки лимона и взбивать белки до стойкой пены. Как только желток схватится, выложить белковую пену и жарить омлет в течение 10 минут на медленном огне. Белок должен полностью проготовиться, он должен быть упругим и не липнуть к пальцам при легком касании.
-
Аккуратно снять омлет, разрезать его пополам и сложить белком внутрь.
-
Подавать омлет с легким зеленым салатом, помидорками черри, посыпав кедровыми орешками и заправив оливковым маслом. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую омлет в лаваше. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Удачный рецепт, получается с первого раза)
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо osper за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные омлет матушки пуляр! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Красив, спасибо. А я в омлет с бататом делала.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Омлет матушки пуляр просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень вкусно! Люблю омлет матушки пуляр!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать омлет матушки пуляр по этому рецепту.
Большое спасибо!!!
У osper очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что омлет матушки пуляр не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту омлет матушки пуляр, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!