Печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой
Как же я люблю такой тортик. Впервые я его попробовала 4 года назад у нас на работе. Наш повар сделала его для нас на свой день рождения. Я попробовала и влюбилась. Дело в том, что я истинная поклонница печенки в любом варианте, ну а такой тортик не мог оставить меня равнодушным. Попробовала сделать его и я и вот уже сколько лет мои родные лакомятся сим творением. В основном я делала его с майонезом и чесноком, в этот раз решила начинку видоизменить и делала с творожным сыром и конечно же с черемшой Любите готовить печеночный торт? Попробуйте рецепт печеночного торта. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 д 6 ч
- Порций: 1
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- говяжья печень - 500 шт.
- молоко - 1 шт.
- черемша - 10 шт.
- сыр буко - 2 шт.
Как приготовить печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой дома
-
Печень промыть, обсушить и измельчить в мясорубке с луковицей. Посолить, поперчить и дать постоять 5-7 минут. Приготовить начинку: черемшу мелко нарезать и смешать с творожным сыром, поолить и поперчить по вкусу. Можно для пикантности сбрызнуть соком лайма. Затем добавить в печень 2 яйца и немного взбить.
-
Ввести молоко и перемешать.
-
Порциями ввести муку, постоянно помешивая, во избежание образования комочков.
-
Жарить блины на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
-
...
-
Горячие блины складывать на блюдо один на другой, промазывая каждый блин начинкой
-
Верх тортика смазать майонезом и посыпать натертым на мелкой терке яйцом. Дать постоять тортику час при комнатной температуре, чтобы он немного пропитался, а затем поставить в холодильник. Можно наслаждаться вкусной закуской.
-
Приготовить печеночные блины как для тортика, изменив количество продуктов согласно списку ингредиентов. Приготовить начинку: листья черемши промыть, обсушить и порубить. Вареные яйца очистить и натереть на крупной терке. Смешать яйца, черемшу, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
-
Каждый блин намазать начинкой.
-
Свернуть рулетом, поставить в холодильник, чтобы немного остыли. Затем порезать рулетики на кусочки. Если нужно небольшое количество блинов, несколько штучек, то можно сократить количество печени, молока и муки.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печеночный торт с чесноком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на печеночный тортик, если бы не доверяла рецептам Римма на все 100%.
Внесу в копилочку печеночный торт, объеденье.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила печеночный торт на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Кому посчастливилось отведать печеночный торт — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Просто замечательно…
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Римма, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
печеночный торт — вкуснятина!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит печеночный тортик.