Печеночный торт из духовки

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • печень куриная 500 г
  • крупа манная 4 ст.л.
  • яйца куриные 3 шт.
  • вафельные коржи 5 шт.
  • шампиньоны 300 г
  • лук 2 шт.
  • чеснок по вкусу
  • майонез 2 ст.л.
  • соль по вкусу

Как приготовить печеночный торт из духовки дома

  1. Если вам нравится печенка, то я рекомендую обязательно попробовать этот вкусный печеночный торт. Он выгодно отличается от своих многочисленных собратьев из печеночных блинчиков тем, что готовится в духовке, а это значительно экономит время и силы хозяйки, минимизируя ее присутствие на кухне. Кроме того, всем известно, что запеченное в духовке блюдо полезнее, чем жаренное на сковороде. Я готовила этот торт из куриной печени и из свиной. Лично я разницы не почувствовала, мои домочадцы тоже, так что смело берите ту печень, которая есть в наличии обязательно будет вкусно! Для приготовления торта понадобятся также готовые вафельные коржи. Они будут играть роль основы, в торте они не чувствуются хруста не будет.

  2. Разъемную форму нужно выбрать такого размера, чтобы туда плотно входил вафельный корж. В моем случае это форма 22,5 см. Дно и бока формы застелить пергаментом, на дно выложить вафельный корж.

    печеночный торт из духовки. Шаг 2
  3. Для начинки обжарить шампиньоны с луком. Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинками, выложить на разогретую сковороду, держать до полного испарения жидкости, затем добавить растительное масло для жарки и мелко нарезанный репчатый лук. Жарить до прозрачности лука, выдавить через пресс 2 зубчика чеснока, посолить и жарить еще 5 минут. Дать начинке немного остыть.

    печеночный торт из духовки. Шаг 3
  4. Порезанную на кусочки печень, манку (ложки набираем с горкой), яйца и соль (примерно чайная ложка без горки) выложить в стакан блендера. Измельчить до однородного состояния.

    печеночный торт из духовки. Шаг 4
  5. Приступить к формированию торта: в подготовленную форму выложить четверть печеночной массы, хаотично распределить сверху четверть обжаренных шампиньонов. Затем накрыть вафлей и повторить слои.

    печеночный торт из духовки. Шаг 5
  6. Последним должен быть пятый вафельный корж. Его нужно смазать майонезом. Форму затянуть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час.

    печеночный торт из духовки. Шаг 6
  7. С готового торта снять фольгу и дать постоять в форме минимум полчаса. Торт очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Украсить торт можно тертым сыром, зеленью и маслинами.

    печеночный торт из духовки. Шаг 7
  8. Подавать торт желательно с овощными салатами.

    печеночный торт из духовки. Шаг 8
  9. Приятного аппетита.

    печеночный торт из духовки. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печеночный торт с чесноком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
engime
engime

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Катя Давидчук
Катя Давидчук

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Истамилова Анна
Истамилова Анна

Галя, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт печеночного тортика.
Сделали с мамой вечером, объедение!

lizaveta
lizaveta

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить печеночный торт…
Все, начну прямо сегодня!!!

lyulya
lyulya

Попробовали сегодня печеночный торт, просто класс!!!

Красотулькина Элла
Красотулькина Элла

Спасибо большое, за рецепт печеночного тортика! Обязательно приготовлю.

emyed
emyed

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

erunser
erunser

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

alena91
alena91

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что печеночный тортик не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту печеночный тортик, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

ulomom
ulomom

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».