Роллы — рис для суши и роллов в мультиварке

Ингредиенты

• рис для суши 2 стак.
• вода 3 стак.
• уксус рисовый 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• соль 0.5 ч.л.
• семга соленая 100 г
• лист нори 1 шт.
• сыр филадельфия 2 ст.л.
• соевый соус по вкусу
• васаби по вкусу

Как приготовить роллы — рис для суши и роллов в мультиварке дома

1. Рис промыть, положить в чашу, налить воды и сварить в программе для варки риса (20 минут). (Приведенного количества риса хватит на 30 маленьких роллов или суши).

2. Смешать в отдельной посуде уксус, сахар и соль. Тонкой струйкой равномерно (насколько получится) полить только что сваренный рис. Закрыть крышку и подержать минут 5 в режиме поддержания температуры.

   

3. Коврик макису обернуть пищевой пленкой.

   

4. Положить на коврик лист ноги гладкой стороной вниз.

   

5. На лист нори выложить тонким ровным слоем рис, сместив его с одного края примерно на 1 см за пределы листа. Накрыть пленкой и разгладить руками.

   

6. Перевернуть рисом вниз. Смазать нори тонким слоем сливочного сыра (Филадельфия).

   

7. Тут дело вкуса - можно чуть-чуть, а можно и погуще.

   

8. Как можно плотнее свернуть ролл.

   

9. Выложить впритык к роллу тонкие пласты соленой рыбы.

   

10. Обернуть ролл рыбой.

    

11. Острым ножом нарезать ролл кусочками (нож желательно споласкивать перед каждым разрезом, чтобы срез был гладким).

    

12. Слопать!

    

13. Приятного аппетита!