Суши роллы с красной рыбкой

Ингредиенты

• соль - 1 щепотка
• рис для суши - по вкусу
• нори - 1 лист
• авокадо - по вкусу
• огурец маринованный - по вкусу
• рисовый уксус - по вкусу
• васаби - по вкусу
• вода - по вкусу

Как приготовить суши роллы с красной рыбкой дома

1. Отвариваем рис, даем стечь воде. Добавляем в рис немного рисового уксуса, так рис становится более "послушным".

2. Кладем лист нори на коврик блестящей стороной и начинаем выкладывать рис от центра равномерно к бокам (толщина 1см), оставляя с одной стороны полосочку 1,5 см. Чтобы рис не прилипал к пальцам, смачиваем руки в заранее приготовленой пиале (вода+3ст л рисового уксуса)

3. Выкладываем полосочки (1-1,5 см толщины) приготовленых ингредиентов: рыбка, авокадо, огурец. Также можно провести тоненькую полосочку соусом васаби, но это будет достаточно пикантно.

4. Заворачиваем при помощи коврика лист нори. Полосочка незаполненная в конце хорошо фиксирует ролл. Теперь ты можешь играть с формой ролла (закруглить или сделать более овальную, или квадратную).

5. Смачивая нож в воде с рисовым уксусом, нарезаем роллы толщиной 2 см. Выкладываем на тарелочку.

6. Подаем к столу вместе с соусом Васаби и Тамари.