От: Лабушев Танюша
Спринг-роллы- это роллы из рисовой бумаги с овощами и морепродуктами. Блюдо японской кухни. Идеальная закуска для весны и лета, когда на рынках и в супермаркетах появляются свежая зелень и овощи. Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт домашних роллов. Должно понравиться.
Морковь и цукини нарезать овощечисткой на тонкие, длинные полоски. Сердцевину цукини удалить.
Добавить соль, сахар, масло растительное и лимон. Перемешать овощи и оставить мариноваться минут 20, пока нарезаются другие ингредиенты.
Нарезать длинными брусками огурец, рыбу Лосось малосольный и сливочный сыр Пряный сливочный сыр
Рисовая бумага, тонкая, прозрачная и ломкая. Для того чтобы в бумагу рисовую можно было заворачивать начинку, её необходимо размочить в воде.
Подготовить плоскую миску, по размеру рисовой бумаги. В миску налить теплую воду. В воду положить лист рисовой бумаги и посчитать до 10.
Бумага размокнет и станет мягкой, гладкой. Если передержать бумагу в воде, она слипнется, истончится и разорвется. Но выбрасывать бумагу не надо, нарвите её на куски и добавить к начинке.
На стол выстелить пищевую пленку или силиконовый коврик. Вынуть бумагу из воды и положить на рабочую поверхность.
На рисовую бумагу выкладываем немного моркови и цукини.
Поверх овощей положить рыбу, огурец и сливочный сыр.
Свернуть роллы. Нельзя ставить роллы друг на друга, иначе они слипнутся.
Традиционно роллы нарезаются наискось, и выкладываются разрезом к верху, для того, чтобы хорошо видная была начинка.
Если нет рисовой бумаги, из этих же продуктов можно приготовить сочные, вкусные бутерброды. На ломтик хлеба выложить маринованные овощи, сливочный сыр и рыбу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую спринга-роллов с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень аппетитно!
Забрала рецептик роллов в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Рецепт отличный!
делаю роллы регулярно.
Лабушев вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Готовила недавно спринга-роллов с крабами и свининой, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спринг супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за спринг:)))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо!!!
спринг СУПЕР!!!
Лабушев, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала спринга по вашему рецепту, получилось сразу.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
А я готовила спринга уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Лабушев!!!
Спасибо за отличный рецепт!