От: leleng1978
Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт ролла гонконг. Должно понравиться.
Фунчозу залейте кипятком на 5-7 мин, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Перец, салат, нори и капусту нарежьте тонко соломкой.
Налейте теплую воду в просторную, но не глубокую посуду. Выложите в нее лист рисовой бумаги, дайте ему размокнуть, 5-10 сек., затем достаньте и переложите на плоскую тарелку или доску.
Заверните в рисовую бумагу отварную лапшу с овощами и листовым салатом.
Заправьте начинку соусом спайси, сверните бумагу в ролл и нарежьте ролл поперек на 7 равных кусков.
Таким же образом приготовьте остальные роллы.
Перед подачей выложите поверх нарезанных роллов креветки, сбрызните их соусом спайси. Украсьте листиками кинзы, проростками и подавайте.
Для соуса спайси смешайте 160 г домашнего майонеза с абхазской аджикой, сахаром, солью и лимонным соком по вкусу. Соль и сахар должны раствориться.
Рецепт предоставлен Дмитрием Шуршаковым, шеф-поваром ресторана Hong Kong.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую спринга — роллов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Leleng1978 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно спринг-ролл с креветками будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Leleng1978, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Здесь новый рецепт ролла с креветками и клюквенным майонезом.
Leleng1978, спринга-ролла с креветками делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик спринга-ролла с креветками!