Рулеты из телятины

Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт рулетов из лаваша. Должно понравиться.

  • Рецепт: Сложный
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 99 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 4 эскалопа из телятины
  • 8 стеблей спаржи
  • 4 тонких куска телячьей колбасы
  • 2 тонких куска голландского сыра
  • 4 полоски копченого бекона
  • 2,5 ст.л. муки
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. белого сухого вина
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить рулеты из телятины дома

  1. Спаржу вымыть и очистить. Опустить стебли на 3 мин в кипящую воду. Отбросить на дуршлаг, сохранив 3 ст. л. отвара.

  2. Эскалопы вымыть, положить каждый между двумя слоями пищевой пленки и отбить в прямоугольники размером примерно 12 х 18 см. Слегка присолить.

    рулеты из телятины. Шаг 2
  3. Телячью колбасу и бекон нарезать тонкими ломтиками.

    рулеты из телятины. Шаг 3
  4. Положить на каждый эскалоп по куску колбасы и сыра. Сверху поместить по 2 стебля спаржи так, чтобы кончики были видны с двух сторон. Свернуть рулетиками.

    рулеты из телятины. Шаг 4
  5. Смешать муку с солью и перцем и обвалять в этой смеси каждый рулет. Обернуть рулеты полосками бекона. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного и 1 ст. л. растительного масла, обжарить рулеты, часто переворачивая, 10 мин

    рулеты из телятины. Шаг 5
  6. Быстро вскипятить вино с оставшимся сливочным маслом и полить этим соусом рулетики.

    рулеты из телятины. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулеты из лаваша с икрой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
lopugye1987
lopugye1987

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

milyisal1999
milyisal1999

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

olya89
olya89

Рулет по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

violetta76
violetta76

Анюша, сделала сегодня рулетик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Солонская Софья
Солонская Софья

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте recpty.ru/zakuski/rulety/rulety-iz-kurinogo-file-v-vetchinnoi-shubke.

Деревенько Серафима
Деревенько Серафима

Анюша — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно рулетик будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

irookais
irookais

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

harrors1976
harrors1976

Готовила вчера рулетика по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Марианна Эдиева
Марианна Эдиева

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

toma86
toma86

Спасибо:D
Будем пробовать!

endac1990
endac1990

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

asino1970
asino1970

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рулет, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

liza
liza

Доброго!
Сегодня приготовила рулет по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

tanechka74
tanechka74

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

olesya
olesya

Я пошла делать как у вас!!!