Рулеты из индейки с персиками и мятным песто
Очень необычное сочетание вкусов и запахов. Непредсказуемо и сразу возбуждает.
Обязательно для повторения. Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт рулетов из брюшка кролика. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 602 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Ингредиенты
- филе грудки индейки 500 г
- персики консервированные 12 шт.
- мята свежая 30 г
- петрушка свежая 20 г
- Орех грецкий 30 г
- мёд жидкий 2 ч.л.
- горчица русская 1 ч.л.
- масло оливковое 70 мл
- зелень для украшения 30 г
Как приготовить рулеты из индейки с персиками и мятным песто дома
-
1. Подготовим филе индейки Филе грудки индейки - 500 грамм, консервированные половинки персиков - 2 банки (12 шт), свежая мята - 30 грамм, свежая петрушка - 20 грамм, грецкие орехи - 30 грамм, оливковое масло - 70 мл, мед жидкий - 2 ч. л., горчица столовая - 1 ч. л., соль и перец по вкусу, зелень для оформления.
-
2. Острым филейным ножом разрежем филе на прямоугольные пласты. У меня получилось 4 шт.
-
3. Посолим, поперчим каждый кусочек. Для того, чтобы на кухне была чистота и порядок, рекомендую отбивать мясо, обернув его пищевой пленкой.
-
4. Таким образом подготовим все куски филе.
-
5. Подготовим пучок мяты
-
6. В стакан блендера поместим листочки мяты, листочки петрушки, оливковое масло и грецкие орехи (рекомендую убрать стебли из зелени - получится нежнее). Далее блендером пробиваем до состояния песто.
-
7. Подготовим половинки консервированных персиков
-
8. Далее начинаем аккуратно формировать рулеты. Край филе покрываем песто и укладываем персики.
-
9. Затем аккуратно заворачиваем
-
10. Получим 4 замечательных рулетика. Выкладываем их на противень на пергаментную бумагу
-
11. Чтобы рулеты вышли румяными, я использую сладкую помазку. Приготовляю ее из оливкового масла, меда и горчицы
-
12. Смазываем рулетики
-
13. Отправляем их в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
-
14. За пять минут до окончания времени еще раз смазать. С пылу.. с жару..
-
15. Охлаждаем. Берем наш рулетик
-
16. Нарезаем аккуратно
-
17. Начинаем сервировать - добавим яркий акцент
-
18. Выкладываем на блюдо
-
19. Рулеты из индейки с персиками и мятным песто готовы.. Приятного аппетита..
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Люси спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Только что доела рулет!!! очень вкусно!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибочки
как раз собралась делать рулетик
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
У меня мама так готовила рулет, а я люблю филе индейки с соусом песто из укропа.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спс)
оч понравилось)
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь рулет периодически готовим!!!)
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Люси, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех рулета.
Спасибо, попробую приготовить рулетик супругу по вашему рецепту.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Отличный рецепт! Спасибо, Люси. Забираю в закладочки! Спасибо!!!