От: Софья Красницкая
Рулет из индейки - замечательное блюдо для праздничного стола и для семейного меню выходных дней. Предлагаю приготовить отличный рулет из индейки. Рулет - нежный, в меру сочный, с тонким вкусом, который раскрывается благодаря сочетанию соуса песто с мясом индейки. Теплый рулет можно подавать с салатом из свежих овощей. Холодный рулет - это отличный перекус. Надеюсь, что этот рулет из индейки понравится вашим гостям и близким. Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт пиццы с соусом песто. Должно понравиться.
Приготовить соус песто. Зелень укропа помыть и хорошо обсушить. Мелко нарезать.
Сыр нарезать небольшими кубиками, чеснок выдавить через пресс.
Подготовленный ингредиенты выложить в чашу блендера. Измельчить укроп, чеснок, орехи и сыр.
Приправить солью. Взбивать соус в пульсирующем режиме, вливая тонкой струйкой оливковое масло.
Переложить песто в соусник или в любую миску.
Филе индейки помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем выложить филе на доску и разрезать вдоль по горизонтали, не прорезая до конца, и развернуть, чтобы получилась ровная пластина.
На подготовленное филе выложить третью часть соуса песто, разровнять ровным слоем.
Аккуратно завернуть филе рулетом.
Перевязать рулет пищевым шпагатом (у меня силиконовые жгутики). Сверху рулет смазать оставшимся соусом.
Жаропрочную посуду выстелить фольгой и поместить в нее рулет.
Рулет плотно завернуть в фольгу. Отправить в разогретую (230 градусов) духовку на 15 минут, затем температуру убавить до 190 градусов и запекать рулет 45 минут.
Затем открыть фольгу и запекать рулет еще 15 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить мясо на 15 минут.
Дать слегка остыть, нарезать тонкими пластинами и подавать на стол теплым. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую филе индейки с соусом песто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Только что доела филе индейки с соусом песто из укропа!!! очень вкусно!!!
Можете прокомментировать рыбу с соусом песто?
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Софья, ваш рецепт филе индейки с соусом песто из укропа самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!