Филе индейки с соусом песто

Рулет из индейки - замечательное блюдо для праздничного стола и для семейного меню выходных дней. Предлагаю приготовить отличный рулет из индейки. Рулет - нежный, в меру сочный, с тонким вкусом, который раскрывается благодаря сочетанию соуса песто с мясом индейки. Теплый рулет можно подавать с салатом из свежих овощей. Холодный рулет - это отличный перекус. Надеюсь, что этот рулет из индейки понравится вашим гостям и близким. Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт пиццы с соусом песто. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 421 ккал
  • Кухня: Европейская

Ингредиенты

  • индейка филе - 700 г
  • укроп свежий - 80 г
  • оливковое масло - 70 мл
  • пармезан - 50 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • кедровые орехи - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу

Как приготовить филе индейки с соусом песто дома

  1. Приготовить соус песто. Зелень укропа помыть и хорошо обсушить. Мелко нарезать.

  2. Сыр нарезать небольшими кубиками, чеснок выдавить через пресс.

    филе индейки с соусом песто. Шаг 2
  3. Подготовленный ингредиенты выложить в чашу блендера. Измельчить укроп, чеснок, орехи и сыр.

    филе индейки с соусом песто. Шаг 3
  4. Приправить солью. Взбивать соус в пульсирующем режиме, вливая тонкой струйкой оливковое масло.

    филе индейки с соусом песто. Шаг 4
  5. Переложить песто в соусник или в любую миску.

    филе индейки с соусом песто. Шаг 5
  6. Филе индейки помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем выложить филе на доску и разрезать вдоль по горизонтали, не прорезая до конца, и развернуть, чтобы получилась ровная пластина.

    филе индейки с соусом песто. Шаг 6
  7. На подготовленное филе выложить третью часть соуса песто, разровнять ровным слоем.

    филе индейки с соусом песто. Шаг 7
  8. Аккуратно завернуть филе рулетом.

    филе индейки с соусом песто. Шаг 8
  9. Перевязать рулет пищевым шпагатом (у меня силиконовые жгутики). Сверху рулет смазать оставшимся соусом.

    филе индейки с соусом песто. Шаг 9
  10. Жаропрочную посуду выстелить фольгой и поместить в нее рулет.

    филе индейки с соусом песто. Шаг 10
  11. Рулет плотно завернуть в фольгу. Отправить в разогретую (230 градусов) духовку на 15 минут, затем температуру убавить до 190 градусов и запекать рулет 45 минут.

    филе индейки с соусом песто. Шаг 11
  12. Затем открыть фольгу и запекать рулет еще 15 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить мясо на 15 минут.

    филе индейки с соусом песто. Шаг 12
  13. Дать слегка остыть, нарезать тонкими пластинами и подавать на стол теплым. Приятного аппетита!

    филе индейки с соусом песто. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую спагетти с соусом песто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
idiliont
idiliont

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Ксюха Халюта
Ксюха Халюта

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили филе индейки с соусом песто.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

olesya86
olesya86

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

valentina89
valentina89

Посмотрите здесь тоже про рыбу с соусом песто.

tatyana
tatyana

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Нюта Кацуро
Нюта Кацуро

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

zoxexivo1972
zoxexivo1972

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

yelza80
yelza80

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит филе индейки с соусом песто.

ksyukha
ksyukha

Ну, это было превосходно!
филе индейки с соусом песто вместе с пальцами едва не съела)

atentedes1970
atentedes1970

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

fonomyead
fonomyead

Прочитала, надо попробовать.

heneeta1988
heneeta1988

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Нюта Самусенкова
Нюта Самусенкова

Яхууу)))наконец то закончила филе индейки с соусом песто!
Спасибо за интересный рецепт!))))

galka83
galka83

Девочки, филе индейки с соусом песто объедение.
Супер.
grigorenko_95 большое спасибо!!!