Паста с соусом песто

Ингредиенты

• пенне — 1 стак.
• отвар от пасты — 100 мл
• масло сливочное — 40 г
• шпинат замороженный
• масло оливковое — 80 мл
• грецкие орехи (очищенные) — 30 г
• чеснок — 1 зубчик
• сыр твёрдый — 70 г
• соль

Как приготовить пасту с соусом песто дома

1. 1. Приготовим соус а-ля песто. Выкладываем в блендер пачки замороженного шпината, вливаем оливковое масло и пробиваем до однородной консистенции. Добавляем грецкие орехи, перемешиваем, выкладываем чеснок, тертый сыр и снова пробиваем.

2. 2. Отвариваем пасту в подсоленной воде. По готовности частично сливаем воду, добавляем к пенне сливочное масло, вмешиваем 1 ст. л. соуса а-ля песто и перемешиваем. Приятного аппетита!