Фруктовая тарталетка к чаю

Ингредиенты

• мука - 200 г
• сахар - 75 г
• вода - 80 г
• киви - 100 г
• персики - 150 г

Как приготовить фруктовую тарталетку к чаю дома

1. Замешиваем тесто. На стол горкой просеиваем муку, сухой крем добавляем сахар и подтопленное масло

2. Перетираем все в крошку

   

3. Добавляем желтки (яйцо) и замешиваем эластичное тесто. Заматываем в полиэтилен и ложем на 30 мин в холодильник.

   

4. Достаем тесто, лепим корзинки и выкладываем на протвень

   

5. Выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 мин до золотистого цвета. Когда остынут вынуть из формы

   

6. Замешиваем крем. Насыпаем в посуду сухой крем.

   

7. Добавляя постепенно воду взбиваем 3-4 мин до загустения. Оставляем на 30 мин Настоятся.

   

8. Наполняем кремом корзинки

   

9. Тонкими ломтиками нарезаем киви и персик, виноград разрезаем пополам. Выкладываем фрукты поверх крема.

   

10. Разводим гель. Кладем его в глубокую посуду и вливаем воду.

    

11. Ставим в микроволновку на 2-3 мин на высокую температуру до закипания. После перемешиваем до однородной массы.

    

12. Берем кондитерскую кисти и покрываем горячим гелем фрукты. Приятного чаепития!

    

13. Сухой заварной крем.

    

14. Абрикосовый гель.