От: lilya84
Знаменитая шведская закуска от ресторатора Туре Вретмана, представляющая собой оригинальные бутерброды с креветками. Любите готовить тосты? Попробуйте рецепт золотистого сырного тоста. Должно понравиться.
Тост Скаген - знаменитая закуска от шведского ресторатора Туре Вретмана. В свое время, когда засилье иностранного фастфуда стало угрожать национальной шведской кухне, Вретман стал активно внедрять традиционные блюда в меню элитных ресторанов. Такой вот патриот!
Сейчас, когда тост Скаген завоевал свою кулинарную нишу, кулинары могут заменить майонез йогуртом, сливками или сметаной (всегда найдутся противники майонеза). Но по мне, майонез тут очень хорош!
Подготовим все ингредиенты для тоста Скаген. Креветки чистим и обжариваем, крупные - нарезаем кусочками, мелкие можно оставить так.
Для тоста я взяла булочку для бургеров. Разрежем пополам и обжарим на сливочном масле.
В миске соединим креветки, майонез, мелко нарубленный укроп и сладкую горчицу.
Аккуратно перемешаем и поперчим по вкусу.
На поджаренную булочку кладем полученную массу.
Сверху кладем соленую икру сельди, сформированную шариком. Украсим тост веточками укропа. По классическому рецепту для тоста Скаген нужна соленая икра ряпушки. Но в этот раз в магазин не завезли... А если без шуток, то годится любая соленая икра, хоть красная! Даже без икры вкусно!
Подаем к столу с ломтиком лимона.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тост-валентинку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала тост скаген всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо! Клевенько!
Lilya84!
Спасибо огромное за новенький рецептик тоста скаген!!!
тост с яйцом, сыром и зеленью готовила, а тост скаген еще нет. Надо попробовать.
Вчера приготовила тост скаген!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за отличные рецепты!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
В общем, тост скаген супер!
Автор-волшебница!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.