От: Тася Фаризанова
Вкусное рыбное блюдо для зимних праздников!
Рыбное заливное - это очень вкусное блюдо, а из щуки тем более, эта рыба имеет приятный аромат, держит форму. Любите готовить заливное? Попробуйте рецепт заливного без проблем. Должно понравиться.
Продукты которые нам понадобятся. Если вы купили целую щуку с головой, то ее вымойте, почистите, отрежьте голову, удалите жабры, перья, а щуку выпотрошите и порежьте на части. Я купила уже щуку без головы.
Лук очистите от шелухи, но можно добавлять и с шелухой в бульон, если хотите, чтобы цвет был более золотистым. В кастрюльку налейте воду. На луке сделайте насечки "крест-накрест", опустите в воду, туда же бросьте лавровый листик, горошины перца и гвоздичку.
Добавьте кусочки щуки. Доведите до кипения, снимите пену, переведите огонь на слабый, посолите и варите примерно 20-30 минут в зависимости от величины кусочков щуки.
Готовую рыбу выньте из бульона и выложите в глубокое блюдо.
Часть бульона процедите и разведите в нем желатин. Залейте им рыбу.
Украсьте по своему вкусу и выставите в холод примерно на 3-4 часа.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заливное из рыбы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Тася, получилось зашибись!
Сижу сейчас, доедаю заливное из щуки.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо за рецепт
очень люблю заливное из щуки
Отличный рецепт recpty.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-iz-okoroka, просто, быстро и вкусно.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала заливное из щуки-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо за рецепт заливного из щуки, получилось!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Тася
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо за отличный рецепт!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)