Жульен со свининой и грибами

Ингредиенты

• Свинина — 600 г
• Грибы — 600 г
• Лук — 1 шт.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Мука — 2 ст.л.
• Молоко — 1 ст.л.
• Сметана — 4 ст.л.
• Сыр — 200 г
• Соль и перец — По вкусу

Как приготовить жульена со свининой и грибами дома

1. 1. Жульен можно сделать с разной начинкой и каждая будет по-своему вкусная. Сегодня я вам подскажу рецепт жуьена со свининой и грибами в домашних условиях. Ставим мясо вариться до полной готовности.

2. 2. Обжариваем лук до золотистого цвета на слабом огне. Для жарки лучше использовать растительное масло.

   

3. 3. Отправляем к луку грибы. Обычно я использую шампиньоны небольшого размера.

   

4. 4. Когда свинина будет готова, нарезаем ее и отправляем на сковороду. Солим и перчим по вкусу.

   

5. 4. Жарим до полной готовности, а после перекладываем в емкость, в которой будем запекать наш жульен.

   

6. 6. Отправляем сливочное масло на чистую сковороду. Затем посыпаем мукой и жарим до появления золотистого цвета. После вливаем молоко и тушим.

   

7. 7. В самом конце вливаем сметану и майонез. Размешиваем и тушим до того момента, пока соус не начнет загустевать.

   

8. 8. Посыпаем сыром и ждем, пока он расплавится. Все - наш соус готов.

   

9. 9. Заливаем мясо с грибами и ставим в духовку на полчаса. Когда на поверхности образуется румяная корочка - наше блюдо готово.