Завалялась у меня свинина, не знала, чего бы с ней придумать, т. к. все уже надоело. Решила что-то типа жульен изобразить. Забегая вперед - ну очень вкусно получилось, даже дети съели! Ритка, впрочем, как всегда, мясо есть не стала, но весь соус с луком и грибами вылизала. Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт жульена в утятнице. Должно понравиться.
Итак: лук и чеснок мелко порезать, обжарить на сковороде.
Лисички я тоже мелко порезала и кинула к луку.
Свинину мелко порезать, обжарить на другой сковороде:
Выложить первым слоем в кокотницы:
Затем в кокотницу выложить лук с грибами.
Сверху залить соусом: растопить кусочек масла, обжарить в нем муку, добавлять по чуть-чуть молоко (принцип, как в Бешамеле). Затем снять с огня, добавить майонез и сметану. Перемешать. Затем добавить натертый сыр.
Поставить жульен в духовку. У меня очень быстро запеклось - минут 20, наверное.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую грибного жульена. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик жульена со свининой
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела жульена со свининой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Лизавета, спасибо за прекрасный рецепт! жульен со свининой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Сделала жульена со свининой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Большое спасибо так вкусно
А еще посмотрите ссылочку мой жульен.
Жульена со свининой просто супер, мои гости все были в восторге!!! Лизавета, спасибо!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт!
теперь жульен со свининой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А жульена со свининой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Сувенир и только!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Вкусняша, вкусняша!!!