Жульен в утятнице

Грибной жульен - прекрасная закуска или легкий, вкусный ужин! Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт грибного жульена. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 170 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Шампиньоны - 750 г
  • Сметана - 250 г
  • Сливочное масло - 150 г
  • Пшеничная мука - 25 г
  • Твёрдый сыр - 150 г
  • Лимоны - 1 шт.
  • Перец черный молотый - 0.33 ч.л.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить жульена в утятнице дома

  1. Этот жульен из шампиньонов французской кухни можно готовить и из свежих грибов, и из консервированных. Этот кулинарный рецепт лично я считаю наиболее простым и самым легким в исполнении. Не мясоеды останутся довольны, потому что в блюде нет ни курицы, ни колбасных изделий, ни вообще какого бы то ни было мяса.

  2. Очищаем и моем шампиньоны, после чего нарезаем их тонкими ломтиками. Кладем в подогретое сливочное масло на сковороду и жарим до готовности. Отдельно также в сливочном масле поджариваем муку, тщательно перемешивая, чтобы не образовывались комочки. Теперь вмешиваем муку в грибы и смешиваем хорошенько. Кладем грибную смесь в кокотницы, сверху заливаем подготовленным соусом, посыпаем натертым на крупной терке сыром и ставим запекаться до полной готовности в духовой шкаф.

  3. Приготовление соуса: чтобы еда была более свежей, в соус рекомендуется добавлять лимонный сок. Хватит половинки лимона. Смешиваем сметану с солью и перцем, разбавляем лимонным соком.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жульена в помидорах. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Деревенько Серафима
Деревенько Серафима

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

margarita79
margarita79

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

selenigi
selenigi

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

oqunge
oqunge

Мои как раз просили жульена со свининой.

xaimyote
xaimyote

Рецепт просто бомба!!!!
жульен в утятнице готовить просто и не долго!