Жюльен с курицей, грибами и сыром

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 325 ккал
  • Кухня: Французская
  • Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Сковорода с керамическим покрытием, Сковорода с керамическим покрытием, Держатель для терки

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки 500 г
  • Сыр 100 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Специи по вкусу

Как приготовить жюльена с курицей, грибами и сыром дома

  1. Курицу отвариваем минут 20-25, режем на маленькие кусочки.

  2. Грибы тоже режем, но только сырые.

  3. Мелко нарезаем луковицу и обжариваем на растительном масле (в идеале оливковом) до золотистого цвета, туда же добавляем грибы. Жарим, пока не испарится вся жидкость.

  4. Добавляем курицу и перемешиваем.

  5. На сухой сковороде жарим муку до золотистого цвета, добавляем сметану (можно еще чуть-чуть молока, майонеза), перемешиваем, чтобы не было комочков. Солим, перчим.

  6. Соус добавляем в ранее приготовленную смесь курицы-грибов-лука. Перемешиваем, раскладываем в кокотницы. Если их нет, то можно в глиняные горшочки или в обычную жаропрочную сковороду.

  7. На крупную терку трем сыр и посыпаем сверху. Запекаем в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жульена с курицей и грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Короленко Катарина
Короленко Катарина

Получилось отменно!
katrina011288, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

onearendi
onearendi

Наконец то сделала жюльена с курицей, грибами и сыром- объедение!!!

moschenkova_79
moschenkova_79

Очень люблю жюльена с курицей, грибами и сыром,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

anyuta86
anyuta86

Довольна recpty.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-s-shampinyonami-belymi-gribami-i-shpinatom. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

lanka
lanka

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Кира Альшанская
Кира Альшанская

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Федоренко Рита
Федоренко Рита

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

nika75
nika75

Katrina011288, спасибо за рецепт жюльена с курицей, грибами и сыром!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

inenduclo1974
inenduclo1974

Vkysno, spasibo.

Женя Садакова
Женя Садакова

Спасибо за рецепт
очень люблю жюльена с курицей, грибами и сыром

zinka
zinka

Katrina011288, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.