Грушевый мусс запеченный под слоеным тестом

Ингредиенты

• слоеное тесто (у меня было 2 прямоугольных куска) 75 г
• грушы (средние) 4-5 шт.
• сахар 2 ст.л.
• сок половины лимона
• яблочный сок 200 мл
• ванильный пудинг (если у вас нет, то можно заменить крахмалом примерно 30-35 г) 1 пачка
• желток 1 шт.
• мороженное по желанию

Как приготовить грушевый мусс запеченный под слоеным тестом дома

1. Духовку разогреваем до 200 градусов. Груши почистить, вырезать сердцевинку и порезать на небольшие квадратики. Положить в кастрюлю, добавить сахар, лимонный и яблочный сок. Варить на среднем огне примерно 6-8 минут. У меня груши были очень спелые, поэтому я их варила минуты 4 всего. Пудинг смешиваем с 4 ст. л. воды и аккуратно вливаем в груши. Все хорошо перемешиваем и варим еще 1 минуту. Раскладываем мусс по формочкам.

2. Слоеное тесто раскатываем в квадрат и вырезаем или выдавливаем 4 круга. Они должны быть на 1 см больше по диаметру, чем ваши формочки для запекания. Желток немного взбиваем вилкой. Края формочек смазываем желтком и накрываем формочки тестом. Края теста аккуратно прижимаем.

3. Смазываем тесто сверху оставшимся желтком и отправляем в духовку на 8-10 минут. Осторожно не обожгитесь, когда будете доставать готовый десерт

   

4. Можно подавать с ванильным мороженым. Получается ОЧЕНЬ вкусно. Горячий мусс, холодное мороженое.......мммм Угощайтесь

   

5. Приятного аппетита P.S. делала так же такой десерт с яблоками, только еще добавляла корицу