Азу по-татарски с картофелем

Вкуснейшее блюдо. Стало любимым в нашей семье. Любите готовить азу? Попробуйте рецепт азу по-татарски со свининой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 110 ккал
  • Кухня: Татарская
  • Повод: Обед, Ужин, День влюбленных, Семейный праздник

Ингредиенты

  • мякоть говядины 500 г
  • картофель 800 г
  • лук 2 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • соленые огурцы 3 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • перец душистый горошком 3 шт.
  • чеснок 2 зуб
  • растительное масло без запаха 0.5 стак.
  • зелень 50 г

Как приготовить азу по-татарски с картофелем дома

  1. Мясо промыть, обсушить и нарезать брусочками. Лук почистить, нарезать полукольцами. В казане разогреть подсолнечное масло, выложить мясо.

  2. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Томатную пасту развести в 1/4 стакана воды. Положить в казан помидоры и томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу, добавить черный перец горошком и лавровый лист. Перемешать и тушить на среднем огне еще 25-30 минут. жарить до образования румяной корочки (6-7 минут), добавить лук.

  3. Огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой и потушить в отдельной кастрюльке до мягкости.

  4. Картофель почистить, нарезать брусочками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить картофель до полуготовности около 5-7 минут, затем добавить в казан вместе с огурцами и тушить 2-3 минуты.

  5. Чеснок почистить, зелень вымыть, все мелко нарубить и перемешать. Подавать азу к столу горячим, предварительно посыпав зеленью с чесноком. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую азу по-татарски из говядины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
erind
erind

Хороший рецепт!!!

dubodel_94
dubodel_94

Таким способом обязательно попробуем приготовить азу по-татарски с картофелем! спасибо!

redele2005
redele2005

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

aybempim
aybempim

У меня азу по-татарски с картофелем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
peld_85, спасибо за рецептик азу по-татарски с картофелем!!!

katya
katya

УРА!!! Свершилось! Я сделала вкусное азу по-татарски. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

andofasto
andofasto

Спасибо огромное за рецепт! азу по-татарски с картофелем супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

eduta1986
eduta1986

Вкуснятина неописуемая!!!