Бастурма из куриной грудки
Рекомендую всем рецепт отличной закуски - бастурмы из куриной грудки. Идеально подойдет для праздничного ужина! Любите готовить бастурму? Попробуйте рецепт бастурмы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 360 мин
- Порций: 6
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Куриная грудка — 600 г
- Вода — 1 стак.
- Соль — 0,5 ст.л.
- Специи — По вкусу
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
Как приготовить бастурму из куриной грудки дома
-
Промойте курицу, отрежьте кожицу.
-
Теперь и кожицу, и курицу замочите часа на два в рассоле (соленой воде). Поставьте в холодильник.
-
Затем обсушите курицу хорошенько бумажными полотенцами. Плотно перевяжите бечевкой две грудки, предварительно смазав их смесью специй. Это могут быть: смесь перцев, хмели-сунели, другие приправы.
-
Берем шкурку и плотно закрываем грудку, скрепив концы зубочистками. Натрите еще измельченным чесноком и специями снаружи. Отправляем запекаться в духовку в фольге на 30 минут, потом даем остыть в закрытой духовке час-два.
-
Получается довольно пикантная закуска. Можно еще к специям добавлять коньяк: получится более пряный аромат. Готовую бастурму из куриной грудки храним в холодильнике. Подаем тонко нарезанной. Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления бастурмы из куриной грудки нам понадобятся одна или две грудки среднего размера, бечевка и, по желанию, коньяк. В идеале нужно сушить бастурму в сушилке при 40 С, но мы попробуем сделать это в духовке. У нас получится эффект копчения.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бастурму из птицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, ogespea2001 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт бастурмы из куриной грудки.
Ogespea2001,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту бастурмы из куриной грудки.
Получилась вкуснятина!
А что вы думаете о http://recpty.ru/goryachee/basturma/domashnyaya-basturma?
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо, замечательный рецептик, бастурма из куриной грудки класс!
Приготовила бастурму из куриной грудки.
Обалденно вкусно!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Ogespea2001, отличный рецепт бастурмы из куриной грудки
спасибо за идейку
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!