Чахохбили с картофелем

Любите готовить чахохбили? Попробуйте рецепт чахохбили из свинины. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 762 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Специальное оборудование: Нож шефский

Ингредиенты

  • Лук репчатый 5 головок
  • Курица 1 кг
  • Картофель 4 шт.
  • Помидоры 1 кг
  • Сливочное масло 250 г
  • Рубленая петрушка 1 столовая ложка
  • Рубленная кинза (кориандр) 1 столовая ложка
  • Базилик 1 столовая ложка
  • Молотый красный перец 1 столовая ложка
  • Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка

Как приготовить чахохбили с картофелем дома

  1. Помидоры предварительно ошпарить, очистить от кожицы и порезать на 2 или 4 части. Картофель нарезать на четвертинки и отварить отдельно до полуготовности. Бульон не выливать, так как он может пригодиться в процессе тушения.

  2. Курицу нарубить на куски, сложить в разогретую кастрюлю и тушить под закрытой крышкой на слабом огне в течение 5 минут. Затем слить появившийся сок в отдельную посуду. Немного подсолить курицу и продолжать готовить в течение 10 минут с открытой крышкой, постепенно добавляя сок, чтобы курица не подгорела. Добавить пассерованный лук и тушить 5 минут. Если жидкости будет немного, то в мясо нужно постепенно влить бульон (не более 1 стакана на 1 кг мяса) и положить кусочек сливочного масла.

  3. Добавить сначала помидоры, затем картофель. Тушить все вместе 30-35 минут. В конце тушения добавить пряности.

На заметку

Вышеуказанные специи являются обязательными. Также вы можете использовать дополнительные специи: эстрагон, мята, красный перец молотый, кориандр, хмели-сунели, шафран по 1 чайной ложке.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую классический чахохбили. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Бусинка Светлана
Бусинка Светлана

Я чахохбили с картофелем ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

liza75
liza75

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

galya97
galya97

Тася!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила чахохбили с картофелем, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Тася спасибо вам огромное!

Ляля Шишакина
Ляля Шишакина

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

dina77
dina77

Мне очень понравился рецептик чахохбили в помидорах, хочу поделиться с вами.

valentina90
valentina90

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Тася за отличные и простые рецепты!

vera95
vera95

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Вита Миллер
Вита Миллер

Тася, чахохбили с картофелем - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

excasutl
excasutl

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!