Голубцы с грибами

Ингредиенты

• пшеничная крупа 3 ст.л.
• Грибы (вареные) 200 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Укроп 1 пучок
• Капуста белокачанная 1 кочан
• Масло растительное рафинированное по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Бульон грибной 1 стак.
• Сметана 3 ст.л.

Как приготовить голубцы с грибами дома

1. Крупу варим до полуготовности.

2. Нарезанный лук и тертую морковь пассеруем на масле.

3. Мелко рубим грибы и укроп.

4. Кочан опускаем в кипяток, срезаем верхние листья.

5. Перемешиваем крупу, лук, морковь, грибы, укроп.

6. Солим, перчим, заворачиваем в листья.

7. Обжариваем на сильном огне.

8. На дно кастрюли кладем пару листьев, на них - голубцы.

9. Вливаем бульон, тушим 30 минут.

10. Добавляем сметану, даем закипеть, снимаем с огня.

11. Сметану можно подать и отдельно.

12. Калорийность: 217 ккал в 1 порции.