От: Зинка Лащук
Ох, люблю голубцы! Но порой процесс их приготовления настолько длительный и трудоемкий, что отбивает все желание. Можно пойти по другому пути: расскажу, как приготовить ленивые голубцы духовые. Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт ленивых голубцов с фаршем. Должно понравиться.
1. Отварите рис до готовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.
2. Очистите и измельчите лук, затем обжарьте его на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.
3. Очистите и натрите на крупной терке морковь, добавьте ее к луку и перемешайте.
4. Капусту нарежьте мелко и выложите к обжаренной моркови и луку.
5. Готовьте содержимое сковороды около 10 минут, затем переложите овощи в миску.
6. В миску к овощам добавьте отварной рис, перемешайте.
7. Очистите и измельчите чеснок, выложите его в миску к остальным ингредиентам, добавьте измельченную зелень.
8. Добавьте к овощам готовый фарш (или предварительно перекрутите мясо).
9. Посолите и поперчите по вкусу, вбейте яйцо, хорошенько перемешайте все.
10. В мерную чашу выложите сметану (любой жирности).
11. К сметане добавьте пару ложек томатной пасты или 5-6 столовых ложек томатного соуса.
12. Размешайте и добавьте соль, специи, влейте воду, чтобы получилось около 500 миллилитров соуса.
13. Из фарша сформируйте небольшие котлеты или тефтели, выложите их в форму для запекания и залейте соусом.
14. Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 30-40 минут.
15. Подавайте ленивые голубцы сразу после приготовления.
Такие голубцы делаются гораздо проще и быстрее, а по вкусу ничем не уступают обычным. Вы можете использовать любой фарш для начинки: куриный, свиной, говяжий и их смесь. Подавайте ленивые голубцы горячими. Их запекают со сметанным, томатным соусом (или смешивают оба). Такие голубцы можно обжарить на сковороде, а затем тушить в кастрюле с соусом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ленивые голубцы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
А я готовила ленивые голубцы духовые уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Зинка!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Зинка,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту ленивых голубцов духовых.
Получилась вкуснятина!
Ленивые голубцы духовые очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
А что вы думаете о ленивых голубцах с кроликом?
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Вкусно как у мамы!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ленивых голубцов духовых
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Вкусно