От: tasha99
Паста с курицей и овощами - очень яркое блюдо, которое привлекает своим видом даже самых маленьких членов семьи! Поистине полезный и сытный вариант, чтобы накормить своих домашних. Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт пасты с курицей и грибами. Должно понравиться.
Приправьте куриную грудку с обеих сторон солью и перцем. Измельчите лук, брокколи нарежьте на соцветия, болгарский перец - соломкой, вяленые помидоры и чеснок измельчите через мясорубку.
Разогрейте на сковороде 1 ложку оливкового (подсолнечного) масла и обжарьте куриные грудки с обеих сторон, каждую сторону примерно по 2 минуты, не до полной готовности, в центре курица должна оставаться немного сыроватой. Отложите куриные грудки в сторону.
На эту же сковороду добавьте 1 столовую ложку оливкового (подсолнечного) масла и на среднем огне обжарьте в течении 3-5 минут измельченный лук, до тех пор, пока он не станет мягким. Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте перец, снова приправьте солью и перцем, тушите около 2 минут.
Добавьте в сковороду макароны, куриный бульон и воду. Доведите до кипения и приправьте солью. Теперь поместите в центр сковороды курицу и накройте ее крышкой, пока курица не достигнет по показателю внутреннего термометра около 160-165 градусов.
По готовности извлеките курицу из сковороды и отложите в сторону. Саму пасту готовьте в общей сложности около 15 минут, пока она на впитает в себя всю жидкость.
Добавьте в сковороду брокколи и вяленые помидоры, накройте крышкой и тушите около 5 минут, пока брокколи не будут почти готовы. Смените высокую температуру на среднюю, откройте крышку и готовьте еще примерно около 3 минут. Добавьте лимонный сок или белое вино, затем влейте сливки и посыпьте тертым пармезаном. Тушите еще около 2 минут, затем нарежьте курицу и выложите поверх пасты.
Вот вам мои советы по рецепту приготовления пасты с курицей и овощами: пользуйтесь по возможности глубокой антипригарной сковородой или сотейником. При тушении овощей и пасты, вода не должна выкипать полностью, регулируйте температуру и старайтесь чтобы на дне сотейника оставалась жидкость, она впоследствии станет основой для соуса. В остальном все предельно просто, разберетесь:) Удачи в приготовлении!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасту с грибами и помидорами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Tasha99, огромное спасибо за пасту с курицей и овощами!
Получилось с первого раза.
Ну, это было превосходно!
пасту с курицей и овощами вместе с пальцами едва не съела)
Tasha99, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пасты с курицей и овощами.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пасту с курицей и овощами я не очччччень, но пасту с курицей и овощами — на пятёрку)))
Какой замечательный рецепт. Моим любителям макарошек обязательно понравится.
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею пасты с курицей и овощами.
Как вкусно! Я полюбила пасту с курицей и овощами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Пасты с курицей и овощами просто супер, мои гости все были в восторге!!! tasha99, спасибо!
Прикольно получилось класс!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!